和

今日、初めて大学芋を作りました(≧ω≦)ｂ

基本的に揚げ物はしないんですが、サツマイモが美味しそう！
と、旦那が言うので買ったところ大学芋を作る事になりました。

ネットでレシピを検索してなんとか分からないなりに作りました。

天ぷら鍋はないのでフライパンで作る事に。
油少なめなので小さめの一口大に切って水にさらして水気を拭き取って揚げる。
砂糖、水、醤油少量を煮詰めてサツマイモを入れる・・・だけなんですけど。

失敗！？　　　　

レシピには糸を引くまで煮詰めるって書いてあって、

普通の砂糖に近い状態にまでなってしまった　Σ(￣ロ￣lll)　←ざらざら
で、また水を足してとろっとさせてサツマイモと混ぜ合わせました。

が、お砂糖のざらざらの残る大学芋になってしまいました　( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

そんな煮詰めなくても冷めたら固まりますもんね。
ちょっと頑張って煮詰め過ぎちゃったみたいです。

次はちゃんと美味しい大学芋を作るぞ～o(*≧д≦)o″))

あ、ざらざらの大学芋ですが旦那は美味しいと食べてくれました♪

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