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2007.09.20

まだ、残暑の名残も色濃いこの頃ですが、早いものでもうお彼岸です。

気がつけば、家の周囲の水田でも稲刈りはすっかり終わり、スーパーでは連日さんまが特売で、秋は着々と深まりつつあります。

そんな「実りの秋」の楽しみは数々ありますが、私が心待ちにしていたものの一つが、岐阜の和菓子屋さんで始まる「栗きんとん」の製造販売。

栗きんとんと聞くと、かつてはおせち料理に入っているあれしか思い浮かばなかった私･･･
友人に教えてもらって以来、すっかりこのお菓子のファンになってしまいました。

岐阜県の中津川というところは栗の名産地だそうで、東海地方のニュースでは、栗きんとんの生産開始が季節のニュースとして報道されたり（！）するのです。

平松洋子さんの本でも紹介されている「すや」、楽天でも買える「新杵堂」など、数々の栗を扱う老舗の和菓子屋さんがありますが、わが家は友人にならって、「川上屋」さんに注文しています。

甘栗もモンブランも大好きなわが家の夫婦ですが、この栗きんとんを初めて食べたときはうなりました。

素朴でありながら、その甘さはあくまでも上品で、かけられた手間ひまが伝わってくるようです。

日持ちはしないため。二人家族で一度に頼めるのは１０個が限度。
一つ目は渋めの緑茶で、あとはお抹茶を点ててもいいし、深めにローストされたコーヒーとも相性がいいかもしれない･･･と、並んだ栗きんとんを前に妄想が炸裂（笑）

丁寧に味わいたいお茶うけがある。それだけで、なんだかグッと生活の質が上がるような気がするのでした。

※楽天で買える、中津川の栗きんとんは※