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2003年01月21日

今日は日向はあったかいね/明日は新入学を祝うよい子の集い/夜追加！！夕飯はお好み焼きを・・・

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今日は日向にいれば暖かい。でも空気は冷たいね。

絶対にならないようにしないと！！

こうすけは来年小学校に入る。
明日はそういう子を対象に新入学を祝うよい子の集いがある。
ゲームをしたり、抽選があったりするらしい。
今は子供が少ないからいいけど、昔なら大きい部屋でも入りきらなかっただろうね。
午前中だけなので、お昼はみんなでランチを食べに行く。
楽しみ！！

今日の夕飯はみんなでお好み焼きと焼そばを作りながら食べたよ。それはそれはおいしかった！！
特にね、子供たちはジャガイモもちがお気に入りに。
そこで作り方を！！とっても簡単！
ジャガイモをゆでたり、蒸したり、何でもいいからやわらかくして（私はレンジでチンするか、圧力鍋で蒸す）つぶし、少し塩コショウする。よくつぶれたら、片栗粉をジャガイモ中一個に対して、大匙1弱くらい入れてよく混ぜる。
混ぜて少しまとまってきたらラップでくるみ、棒状にまとめる。そうしたら冷めるまで置いておき、輪切りにしてフライパンや私のように、電気のプレート（なんていうんだっけ）
で焼くだけ。焼いたら少しおしょうゆをたらしてね。
もちもちしてておいしいよ！うちはお好み焼きの前に、まずこれを焼いてそれからお好み焼き。今日のうちの具は小さく切ったお餅に、チーズ、豚肉、ねぎたっぷり、きゃべつもたっぷり。そうそう忘れてはいけないのが天かす。
そのあとは焼そばをやったの。
おいしかったぁ。

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