2015年12月の記事
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今年が終わりますね。
昨日は、８時から餅つき。 先ずは、お鏡餅。 一晩水に浸かした粟ともち米を、 ザルで、水を切り蒸して、つきます。 粟餅の出来上がりです。 ピンクの、のし餅が小エビを、入れたもの。 黒っぽいのは、黒豆を入れました。 ４・５日したら、１ｃｍくらいに切って、かき餅にします。 １時に終わりました。 一人でするから、時間はかかりますよね。 終わった頃娘が来て、台所を、 掃除してくれました。助かりましたよ。 今日はお昼から、孫２人が じじの部屋の、大掃除に来てくれました。 お小遣いを、貰ったようですよ。 我が家は毎年 鯛茶漬けを作るんです。 簡単で、美味しいんですよ。 鯛の刺身に（一切れを３つ位の大きさに切って） 醤油とすりゴマを混ぜるだけです。 あら・・こんなに不味そうに、写るとは思いませんでした。 でも、でも美味しいですよ。 熱いご飯にのせ、わさびを置いて、 お茶をかけて・・・・どうぞ、お試しを。 今、紅白歌合戦を、視ていますが・・・・ 騒がしいばっかり・・・わかりません。 皆さん、良いお年を！！
2015年12月31日
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クワイ収穫
今年は、大きな容器にしたから 大きいのが、出来てるだろうか・・・。 畑でネギを、とって帰り、 勢いで、裏のバケツ栽培のクワイを収穫。 ５月上旬に植え付けた、クワイ。 すっかり枯れてしまいました。 ２・３日前に、水を捨てました。 あっつ、バケツもありました。 柄杓とスコップで、チマチマ泥を横に掘り出すんです。 泥の中から、小さいクワイが出てきます。 大きい容器を空にして バケツを、ひっくり返すと ペッチャンコの、クワイが・・・。 ええ～～～～ これだけ～～～ 大きいのがあると、期待してたのに (；´Д｀) 塩ゆでして、皮を薄くむき、 鰹だしだけで煮て・・・出来上がり。 小さいのを２個、味見して・・ん、美味しい。 あと全部、娘宅行きです。 クワイは、私と娘、孫たちしか食べないんですよ。
2015年12月29日
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３軒廻ったのに、ありません
来週、お餅をつきます。 粟餅が食べたいな～ ショッピングセンターで粟を、探しました。 ありません～～～ 買った荷物を、１０８円の自宅配達に頼み 身軽になって、他のお店に行きました。 ２軒目のレジのお嬢さんに、聞くと 「えっ えっ な、なんです？ あわ？（泡の発音）あ、あ、黄色い粒の？」 ここにも、ありませんでした。 ３軒目のスーパーにも、なし～～～。 結局、ネットで見つけ、注文しました。 ８８９２歩。 歩きましたよ～。 真っ青だったトマト、１０日くらい経ちました。 食べられるように、なるもんですね～～。
2015年12月25日
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広島の誇り
今朝の新聞、一ページ目に・・・ 昨日の、全国高校駅伝。 世羅高校アベック優勝。 負けかと思っていました。 後半で、逆転したんです。 世界３位。 やりましたね～。 酒粕を、見つけました。 これ、酒粕ですよ。 酒粕半枚を、グリルでこんがり焼き、 （焼きすぎました～ 笑） 砂糖を挟んで、ホイルの上から ギュッと、押さえて馴染ませて・・・ 出来上がり。 温まるんですよ～～。
2015年12月21日
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寒いですね～が挨拶。
今朝は、団地内の一斉掃除。 我が班は、近くの公園。 １０月・１１月は、落ち葉が沢山でした。 寒いね。 なんと、冷えるじゃぁない。 挨拶しながら、ほうきやクマデで 落ち葉を、集めるうちに、汗ばんできました。 昼からは、テレビにクギズケ。 全国高校駅伝・・ 広島の世羅高校が、男子女子ともに 優勝～～～～。 先日負けた、サンフレッチェ広島が３位決定戦。 中国と対戦。・・・・なんだか押され気味・・・ それからそれから 下町ロケットの最終章。 最終回。 見なきゃ！ 第二弾のトウモロコシ・・・もう少しでした。 しっかり茹でて、マヨネーズで。
2015年12月20日
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栽培したいんです～
今日は、冷えましたね。 ショッピングセンターで 百合根を買いました。 こんな美味しそうな百合根を 栽培したいんです。 この片を、植えると出来るんですよね。 それまでの保存は、どうすれば・・・。 教えてくださいね。 もう少し暖かい日があれば・・・ もう、限界ですね。 撤収しましょう。 トマトも、撤収です。
2015年12月17日
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コンビニ弁当
ローカル番組 「満点ママ」と セブンイレブンがコラボした、お弁当が、 発売されているんです。 材料全部、広島産。 生放送中に、スタッフが試食して 「美味しい、美味しい、美味しい」と。 毎日短時間で完売状態らしい。 今までの、コンビニ弁当より ５倍は、売れてるとか・・・・。 今日、ハガキを買いにセブンイレブンに寄ると あったんです。 ３個・・・・。ハハハ・・これで売り切れましたよ。 今夜は、美味しいお弁当です。 「炭火焼さばの折詰め幕の内」 ５５０円税込 かき醤油御飯のも、ありました。 コンビニ弁当が、余り好きでないじじも 「うまいじゃぁない、サバが美味しいの～」 ６時BS「花燃ゆ」 ７時FIFAクラブワールドカップ 日本最強のサンフレッチェ広島！ ９時 下町ロケット これが終わると、またサッカー。 テレビにクギズケ～～ 世界を紫に染めろ！！！ 下町ロケットが、終わったら サッカーも、済んでた～～～。 ３－０で、勝ったようですね。
2015年12月13日
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秋ジャガ掘りました。
空は真っ青。 久しぶりの、良い天気になりました。 明日から曇り、木金は雨。 今日しかないですね。 ジャガイモ収穫は・・・・ 仕事帰りの娘に、畑まで送ってもらい 葉っぱが、まだ青いですが、収穫です。 デジマ６４個植えて、これだけ。 粒が大きいんです。 茎一本残して芽かきをしたからでしょうか。 二本残したほうが、丁度いい大きさになるかも・・・。 でも、大きなジャガイモは、なぜか割れてるんです～。 成長期の気象条件が、合わなかったのでしょうか。 調べると・・ 今年、秋のデジマは、実割れが、多かったと。 しつこく生り続けているトマトです。 少し持って帰り、室内で追熟させましょう。 第二弾の源助大根。 丁度いい、大きさです。 早く消費しないと、すぐ大きくなるんですよね。 ２時半に迎えに来てもらって・・・ 「母さん、これ一人で掘ったんよね～ ようやったね～～。 また腰が痛うなったんじゃない？」 「今日は、痛うならんかったよ」 右手にギブスの娘には、手伝って貰えないし。 干し柿を取り込みました。 ポチポチと、カビが見えますが、 まあ・・我慢できます。 あの黒くなったのは、どうしたのでしょう？ 来年は、しっかり寒くなってから作ります。 ゆっくりしてると、渋柿、売り切れになるかしら～～。
2015年12月07日
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カリカリジューシーローストチキン
なになに？？ カリカリジューシー・ローストチキン？ パリパリの仕上がり？ いいね！ いいね！ いつもは、塩焼きか、唐揚げの鳥足。 今年は、これにしよう。 クリスマスにね。 材料：一人分 骨付き鳥もも肉・・・一枚 プロセスチーズ（スライス）・・・４枚 塩・・・小さじ１/２ 黒コショウ・・・適宜 薄力粉・・・適宜 サラダ油・・・大さじ１ カボチャ・・・１/８個 コショウ適宜 サニーレタス一枚 バター・・・１０ｇ 作り方１：骨付き鶏もも肉は、皮と身の間を、ポケット状に開き、 間にプロセスチーズを挟んで、再びピッタリ閉じ合わせる。２：１の両面に塩、黒コショウ、薄力粉をまぶし、サラダ油を かけて、２３０度に予熱したオーブンで、約１５分焼く。 焼き汁は、捨てないで。３：スライスしたカボチャをソテーし、 塩、コショウで味をつける。４：サニーレタスを、ちぎって皿に敷き、 ２・３を盛り付ける。５：２の焼き汁にバターを溶かし、４にかける。 ※オーブンによって焼き時間は、異なります。 タウン誌掲載より 今日は、凄く寒いです。 部屋が、温まりません。
2015年12月04日
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