2015年02月15日
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’１３年５月に
袋栽培した時の、山わさびです。
もう、大きくなってるでしょうね～。
枯葉を除いたら、新芽が出ていました。
まだ、小さいですね。
早速長男は、すりおろして、
熱いご飯に、のせて食べました。
「辛！！ でも、美味しいよ」
食べる分だけ収穫すれば良いのでしょうが
残った山わさびは、どのように保存せれば
いいでしょうかね～～。
冷凍すると、辛味が抜けると
ネットにありましたが・・・・・。
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Re:山わさび収穫(02/15)
オスン6757
さん
Re:山わさび収穫(02/15)
けんとまん1007
さん
うわあ～ いいですね～ 作りたくなりました^^;
(2015年02月15日 19時46分29秒)
Re[1]:山わさび収穫(02/15)
あしたのわたし
さん
オスン6757さん
＞こんばんは～
＞
＞袋に入れ冷蔵庫に保存しておくと一か月位はもちますよ・・
＞
＞又は醤油漬けにしたら如何でしょうか?
今日は、ラップに包んで冷蔵庫に
入れました。
一ヶ月・・・かなりもつんですね。
摺おろして、醤油漬けしたものが
瓶詰めで、売られているんですね。
チョッと高いですが。
＞
-----
(2015年02月15日 19時51分37秒)
＞こんばんは～
＞
＞袋に入れ冷蔵庫に保存しておくと一か月位はもちますよ・・
＞
＞又は醤油漬けにしたら如何でしょうか?
今日は、ラップに包んで冷蔵庫に
入れました。
一ヶ月・・・かなりもつんですね。
摺おろして、醤油漬けしたものが
瓶詰めで、売られているんですね。
チョッと高いですが。
＞
-----
(2015年02月15日 19時51分37秒)
Re:山わさび収穫(02/15)
epuron5153
さん
こんばんは。
私も畑で蕗の薹を探している時に、ワサビと書いた札を見つけました、昨年植えたのにすっかり忘れていました。
枯れているみたいでした、今度掘ってみます。
ご飯が進みそうですね。＾＾ (2015年02月15日 19時53分00秒)
私も畑で蕗の薹を探している時に、ワサビと書いた札を見つけました、昨年植えたのにすっかり忘れていました。
枯れているみたいでした、今度掘ってみます。
ご飯が進みそうですね。＾＾ (2015年02月15日 19時53分00秒)
Re[1]:山わさび収穫(02/15)
あしたのわたし
さん
けんとまん1007さん
＞うわあ～ いいですね～ 作りたくなりました^^;
凄い場所をとりますよ～～。
もっと大きくなる筈でしたが・・。
もう少しあるので、肥料を与えて
大きくします。
辛いですよ～～ 私は食べません。
-----
(2015年02月15日 19時56分27秒)
＞うわあ～ いいですね～ 作りたくなりました^^;
凄い場所をとりますよ～～。
もっと大きくなる筈でしたが・・。
もう少しあるので、肥料を与えて
大きくします。
辛いですよ～～ 私は食べません。
-----
(2015年02月15日 19時56分27秒)
Re:山わさび収穫(02/15)
arakawaryu
さん
何とか出来上がりましたね。
皮をむいて、すりおろす直前の状態にして冷凍。
凍ったまますりおろします。
辛さ、大丈夫ですよ。
但し、辛みが抜けるのが早いので、おろしてすぐ食べることが大事です。
収穫したときに、細い根を取り除きますが、それを「種」にして埋めておけば、また、栽培できますよ。
畑の片隅で、栽培すれば、もっと大きくなると思います。
(2015年02月15日 19時56分49秒)
皮をむいて、すりおろす直前の状態にして冷凍。
凍ったまますりおろします。
辛さ、大丈夫ですよ。
但し、辛みが抜けるのが早いので、おろしてすぐ食べることが大事です。
収穫したときに、細い根を取り除きますが、それを「種」にして埋めておけば、また、栽培できますよ。
畑の片隅で、栽培すれば、もっと大きくなると思います。
(2015年02月15日 19時56分49秒)
Re[1]:山わさび収穫(02/15)
あしたのわたし
さん
epuron5153さん
＞こんばんは。
＞私も畑で蕗の薹を探している時に、ワサビと書いた札を見つけました、昨年植えたのにすっかり忘れていました。
＞枯れているみたいでした、今度掘ってみます。
＞ご飯が進みそうですね。＾＾
この時期は、地上部が枯れていますから
分からなくなりますよね。
札があってよかったですね。
放ってたら、自生化するそうですね。
湯豆腐や、ステーキ、刺身に合うんですね。
-----
(2015年02月15日 20時02分19秒)
＞こんばんは。
＞私も畑で蕗の薹を探している時に、ワサビと書いた札を見つけました、昨年植えたのにすっかり忘れていました。
＞枯れているみたいでした、今度掘ってみます。
＞ご飯が進みそうですね。＾＾
この時期は、地上部が枯れていますから
分からなくなりますよね。
札があってよかったですね。
放ってたら、自生化するそうですね。
湯豆腐や、ステーキ、刺身に合うんですね。
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(2015年02月15日 20時02分19秒)
Re[1]:山わさび収穫(02/15)
あしたのわたし
さん
arakawaryuさん
＞何とか出来上がりましたね。
＞皮をむいて、すりおろす直前の状態にして冷凍。
＞凍ったまますりおろします。
＞辛さ、大丈夫ですよ。
＞但し、辛みが抜けるのが早いので、おろしてすぐ食べることが大事です。
＞収穫したときに、細い根を取り除きますが、それを「種」にして埋めておけば、また、栽培できますよ。
＞畑の片隅で、栽培すれば、もっと大きくなると思います。
＞
冷凍する場合は、皮を剥いだ方が良いですね。
鉛筆の太さの根っこが、何本も付いていました。
切り落としてて、袋の中に埋めておきました。
やっぱり、畑の方が、よく育ちますかね。
-----
(2015年02月15日 20時08分29秒)
＞何とか出来上がりましたね。
＞皮をむいて、すりおろす直前の状態にして冷凍。
＞凍ったまますりおろします。
＞辛さ、大丈夫ですよ。
＞但し、辛みが抜けるのが早いので、おろしてすぐ食べることが大事です。
＞収穫したときに、細い根を取り除きますが、それを「種」にして埋めておけば、また、栽培できますよ。
＞畑の片隅で、栽培すれば、もっと大きくなると思います。
＞
冷凍する場合は、皮を剥いだ方が良いですね。
鉛筆の太さの根っこが、何本も付いていました。
切り落としてて、袋の中に埋めておきました。
やっぱり、畑の方が、よく育ちますかね。
-----
(2015年02月15日 20時08分29秒)
Re:山わさび収穫(02/15)
アポ哲
さん
蒸してから冷蔵庫に入れたら長持ちしますよ
(2015年02月15日 21時07分29秒)
Re[1]:山わさび収穫(02/15)
あしたのわたし
さん
Re:山わさび収穫(02/15)
綾小路たまかず
さん
Re[1]:山わさび収穫(02/15)
あしたのわたし
さん
綾小路たまかずさん
＞おはようございます！ (^O^)／
＞
＞知らなかったです、作れるんですね～！
初栽培です。
北海道では、自生してるそうですよ。
デパートで開催される北海道展では、
瓶詰めを、売っていましたね。
＞
＞
-----
(2015年02月16日 19時16分22秒)
＞おはようございます！ (^O^)／
＞
＞知らなかったです、作れるんですね～！
初栽培です。
北海道では、自生してるそうですよ。
デパートで開催される北海道展では、
瓶詰めを、売っていましたね。
＞
＞
-----
(2015年02月16日 19時16分22秒)
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