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「地球が静止する日」レポ　byさとさん

2005年03月03日

今日はひなまつり。

でも、お料理上手なお友達から
簡単デザートを教えてもらいました。

豆乳を使った寒天です。材料は４人分。

１．鍋に水１カップ、粉寒天１袋（４ｇ）をまぜながら火にかけ、
　　完全に溶けてから１～２分煮立てる。
　　豆乳１カップ半を混ぜ、火からおろす。
２．粗熱をとってから型にいれ、冷やして固める。

　　レモン汁大さじ１杯。これを混ぜて冷やしておく。
　　上からかけて出来上がり！

シロップの代わりに黒蜜をかけてもおいしいそうです。

寒天はゼラチンと違って常温でも固まりますが、
冷やした方が絶対においしい。

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