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April 14, 2005

乳酸ウコン

テーマ：健康食品（商品）や注目の特集(827)

カテゴリ：美容

まず、最近話題のウコン(うこん)とは・・・・　

　ウコンは熱帯アジア原産のショウガ科ウコン属の多年草です。

　春にピンクの花を咲かせる春ウコンと、秋に白い花を咲かせる秋ウコンがあります。

　春ウコンは鮮やかな黄色で辛味と苦味あり、秋ウコンはダイダイ色で苦味がありません。

　秋ウコンは従来カレー粉として利用されており、洋名ターメリックとも呼ばれます。

　聞いたことある名前ですよね。

　黄色い色素であるクルクミンや精油成分を含んでいます。

では、ガジュツとは

　インド原産のショウガ科の多年草。

　ガジュツはウコンの仲間で「紫ウコン」とも呼ばれています。

最後にオリゴ糖とは

　オリゴ糖は糖質のひとつで、単糖が2個ないし数個結合した少糖類のことをいいます。

　オリゴ糖はビフィズス菌などの有用菌の栄養源となります。

その春ウコン(キョウオウ)と紫ウコン(ガジュツ)配合した「乳酸ウコン」が登場。

これは、ウコン研究の権威で『ウコン博士』と呼ばれる尾崎寿先生が企画・開発した栄養保護食品です

乳酸ウコン

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