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November 26, 2006

食生活の変質に警鐘、政府が初の「食育白書」

テーマ： ★ニュース★(387)

カテゴリ：ＮＥＷＳ

　政府は24日の閣議で、昨年施行された食育基本法に基づく初の「 食育白書 」を決定した。

ライフスタイルや価値観の変化に伴い、「毎日の食の大切さへの意識が希薄になってきた」と指摘。

家族そろって食卓を囲む機会の減少や、栄養の偏り、朝食を抜くなどの不規則な食事が目立つようになり、「健全な食生活が失われつつある」と警鐘を鳴らしている。

白書によると、毎日一緒に夕食をとる家族の割合は1976年に36.5％だったのが、2004年には25.9％まで減少。同年の調査では「週2、3日」との回答が36.3％で最も多かった。

　一方、朝食を食べない人の比率は年々増えており、04年は10.5％で過去最高を記録した。

年代別では 20代が27.4％で最も多く、特に男性は34.3％と3人に1人が食べていない

　小中学生の朝食の欠食率は3％程度にとどまっているが、05年度の調査では小学生で2割、中学生で4割が「自分ひとりで」朝食をとると答えている。

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