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2007年11月23日

義母の誕生日に昼食でフランス料理のコース￥８０００･･･高!!

(2)

カテゴリ：食

食には金に全く糸目を付けない義母の誕生日なので

昼食なのに無理を言ってディナーコースを予約して
義母の誕生日なのに義母にご馳走してもらいました。

「昼食にディナーを予約するなんて一人じゃできないからね。
でもこんな贅沢も今日が最後よ～」
と義母はいいますが多分
歌舞伎の時は吉兆の弁当食べるつもり満々です。。。

コースの内容は

次が「鹿とヒラメのカルパッチョ、バジルソース」
また次が「自家製スモークサーモンのお菓子仕立て木苺ソース」
スープ「ブイヤベース」
魚料理「あかざ海老とホタテとスズキのソテー赤ワインソース」
口直し「柿のコンポート○○のシャーベット添え」･･･○○は何だったか忘れましたー
肉料理「牛フィレ肉とフォアグラのステーキ粒マスタードソース」
デザートはチョコレートケーキの凝ったもの(？)･･･これも覚えていません。
最後にエスプレッソを飲みました。

とまあ、ナインティナインのＴＶ番組、ゴチバトルのような
音感の料理名ばかりでした。
あの番組ほど高くないですけど。

高級料理には舌の経験値がついて行けていないからなのか
いつも？？？か！！！の感想を持ちます。

？？？が「なんで高いのかわからない」
！！！が「すごく美味しい、だから高い」です。
今日は半々の感想でした。

こうした義母の飽食に育てられた主人がどうしても行きたいと
ウブドという土地にあるモザイクという高級フランス料理屋さんに行き
「シェフのおまかせコース」を食べた時にもフォアグラが出てきまして、
私はその時に初めてフォアグラを食べましたが、

正直、鶏の砂肝の味と比較しながら食べていて、
取り立てて美味しいとは思えませんでした。

今日のフォアグラはさすがに違いました。

すごく美味しかったけど、
自腹ではあと３０年位はもう食べなくていい。

やはり高級な料理はよくわからない！！
私にはもったいないだけや～！！

↓父のＨＰから「ホトトギス」です。

きのこ大好き♪タモリ倶楽部みなきゃ☆