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(2) 2009年03月19日
テーマ： 今夜のばんごはん(52441)
カテゴリ： サラダ＆野菜メイン
ブロッコリーを使うと芯が残りませんか
うちではブロッコリーを使うと、かなりの確率で芯がこの料理になってます
★ なんちゃってザーサイ ★
材 料
- ブロッコリーの芯 ・塩 ・ごま油 ・ラー油
作り方
- ブロッコリーの芯は形を適当に整えます。
- １mm程に薄く輪切りにします。
- さっと塩を入れたお湯で茹でたら水を切ります。＃１
- ごま油で炒め、塩で味を調えたら最後にラー油を加えて出来上がり
- ＃１あまり柔らかくなりすぎない程度に～！
中華料理の時の付け合わせや、お酒のおつまみ、お弁当にも使ったり
食感もザーサイに似てるし、味もそんな感じになります（笑）中国製じゃないから安心だしねっ
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