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(2) 2009年03月24日
テーマ： 今夜のばんごはん(52438)
カテゴリ： 焼き物＆ソテー＆炒め物系
豚の切り落とし肉があったので生姜焼きにしてみました
★ いつもと違う生姜焼き ★
材 料
- 豚バラ切り落とし ・生姜 ・砂糖 ・醤油 ・お酒 ・味醂
- 長ねぎ ・七味唐辛子 ・ごま油 ・キャベツ
作り方
- 醤油、砂糖、お酒、味醂、おろし生姜が合わせます。
- １に豚バラの切り落としを１０分程度漬け込みます。
- 白髪葱を作り七味唐辛子と混ぜ合わせます。
- 鍋を熱してジャジャーッとお肉を炒めます。
- 千切りキャベツの上に盛り、３をのせたら熱したごま油をジュッとかけて出来上がり
いつもは豚ロースを使いますが、この方がすすむかもぉ～
生姜はお肉を柔らかくする効果があるそうですよん
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