古市泰聖のブログ

材料（1人分）

• ミックスナッツ（アーモンド、カシューナッツ、くるみなど）: 30g（約100円）
• アボカド: 1/2個（約100円）
• ベビーリーフ: 1袋（約50円）
• オリーブオイル: 小さじ1（約10円）
• レモン汁: 小さじ1（約5円）
• 塩・コショウ: 少々

1食当たりの値段: 約265円

作り方

1. アボカドを縦半分に切り、種を取り除いて皮をむき、一口大に切ります。
2. ベビーリーフを洗って、水気をしっかり切ります。
3. フライパンにミックスナッツを入れて、軽く乾煎りします。香りが立ったら火を止めます（約2～3分）。
4. ボウルにアボカド、ベビーリーフ、乾煎りしたナッツを入れ、オリーブオイル、レモン汁を加えて混ぜます。
5. 塩・コショウで味を整え、盛り付けて完成。

栄養成分（1食分）

• 総カロリー: 約350kcal
• タンパク質: 約7g
• 脂質: 約28g
• 糖質: 約10g

美容効果

このサラダは、美容に欠かせない栄養素がたっぷり！

• ナッツ（アーモンド、くるみ、カシューナッツなど）には、ビタミンEが豊富に含まれており、抗酸化作用が強いため、 シワやたるみの予防に効果的です。また、ナッツに含まれる良質な脂肪は、肌の保湿力を高め、乾燥肌の改善に役立ちます。
• アボカドは、ビタミンCやビタミンE、オメガ3脂肪酸が豊富で、 コラーゲン生成をサポートし、肌のハリを保ちます。さらに、アボカドの脂肪分は皮膚のバリア機能を高め、外的刺激から肌を守ります。
• オリーブオイルに含まれるオレイン酸は、抗炎症作用があり、肌荒れを防いでくれます。さらに、血行を促進し、代謝をサポートしてくれるので、肌の健康を維持するのに最適です。

ダイエットにも◎

ナッツやアボカドは高カロリーであるため、摂取量に注意が必要ですが、適量を摂ることで、満腹感を得やすく、食欲をコントロールする助けにもなります。また、良質な脂肪を摂ることで、体内での脂肪燃焼をサポートし、無理なくダイエットを進められます。

​古市泰聖　福井​