♡KikiMari⭐︎気まぐれブログ♡

三浦海岸の大根干し

白いカーテンと呼ばれる、三浦海岸の大根天日干しです。三浦特産の青首大根を、1週間ほど海岸に干して自然乾燥させ、たくあん漬けにしています。すでに刈られて、たくあんになった大根の抜け殻？30年ほど続いている作業ですが、衛生管理の規制が強化されて設備改修が必要になったために、辞めてしまう農家が増えてしまったとのこと。三浦海岸の冬の風物詩青い空、青い海に映える大根の白いカーテン長く続いて欲しいものですね。