中野光崇 紅茶専門店 京都セレクトショップ スタッフ日記

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July 2, 2005
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カテゴリ: 紅茶
紅茶専門店 京都 セレクトショップ 中野です。
http://www.verygoodtea.com/

 宝塚出身、紅茶教室の吉田さんに、イギリスでのミルクティー
 と牛乳についてコラムを書いていただきました~!(^o^)/

 イギリスでは、紅茶をテイスティングするとき、必ずミルクティー
 にするそうです!!

 セレクトショップでは、紅茶のテイスティングはすべてストレートで
 行うので、ちょっと驚きでした。

 それには、イギリスの紅茶事情ならではの理由があったのです。

 では、以下、そのコラム紹介です。



 こんにちは! 吉田です。^^)

 みなさんご存知でしょうか?

  イギリス人はほとんどの人がミルクティーを飲むのです!

   紅茶のテイスティングをするときでさえ、ミルクを入れて
    テイスティングしているのです!!(*。*)

始め、お世話になった紅茶ミュージムのブラマーさんがテイスティン
グをするのを横で見ていて、なぜミルクを入れてテイスティングする
んだろう・・・ と、不思議に思っていたものです。

思いきって聞いてみたところ、なんのことはない、あっけない答え。

 「イギリス人はミルクと一緒に紅茶を飲むからだよ。」 と(^^;

そう言われてみれば、スリランカやインドのテイスティングの光景


 では、次回はその「イギリスの牛乳の性質」についてお話しましょう。

 そこには、日本の牛乳とは少し違う事情があったのでした。

                       (つづく...)
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー



次号では、ミルクティーに使う「ミルク、牛乳」についてさらに詳しく
解説してもらう予定です!! 

お楽しみに~!(^o^)/


紅茶専門店 京都 セレクトショップ 中野
http://www.verygoodtea.com/






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Last updated  July 2, 2005 04:10:13 PM
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Comments

月下美人@ Re:中野光崇 紅茶 地球の温暖化で紅茶が受ける品質の問題について(08/14) 月下美人の知りたいことは、0896244450 …
或る所の世界史教師@ 牛乳を入れる紅茶 煮出し紅茶以前に、もともと、紅茶に牛乳…
12本の薔薇 @ Re:。。。紅茶専門店からの最新ダージリン情報(12/27) こんばんわ 今年も残り少なくなりまし…
姫snow-milk @ Re:●(^o^)/ ルフナ紅茶 で 極上ミルクティー^^(10/11) はじめまして☆ 毎朝ミルクティーをいれて…
M.Ly’s @ そうなんですか! 勉強になりました。 ありがとうございま…

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