中野光崇　紅茶専門店　京都セレクトショップ　スタッフ日記

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July 2, 2005

◆紅茶がわかる！◆ イギリス紅茶事情～紅茶の牛乳

テーマ：今日飲んだお茶(1059)

カテゴリ：紅茶

紅茶専門店　京都セレクトショップ　中野です。
http://www.verygoodtea.com/

　宝塚出身、紅茶教室の吉田さんに、イギリスでのミルクティー
　と牛乳についてコラムを書いていただきました～！(^o^)/

　イギリスでは、紅茶をテイスティングするとき、必ずミルクティー
　にするそうです！！

　セレクトショップでは、紅茶のテイスティングはすべてストレートで
　行うので、ちょっと驚きでした。

　それには、イギリスの紅茶事情ならではの理由があったのです。

　では、以下、そのコラム紹介です。

　こんにちは！　吉田です。^^)

　みなさんご存知でしょうか？

　　イギリス人はほとんどの人がミルクティーを飲むのです！

　　　紅茶のテイスティングをするときでさえ、ミルクを入れて
　　　　テイスティングしているのです！！（*。*）

始め、お世話になった紅茶ミュージムのブラマーさんがテイスティン
グをするのを横で見ていて、なぜミルクを入れてテイスティングする
んだろう・・・　と、不思議に思っていたものです。

思いきって聞いてみたところ、なんのことはない、あっけない答え。

　「イギリス人はミルクと一緒に紅茶を飲むからだよ。」　と(^^;

そう言われてみれば、スリランカやインドのテイスティングの光景

　では、次回はその「イギリスの牛乳の性質」についてお話しましょう。

　そこには、日本の牛乳とは少し違う事情があったのでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（つづく...）
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次号では、ミルクティーに使う「ミルク、牛乳」についてさらに詳しく
解説してもらう予定です！！　

お楽しみに～！(^o^)/

紅茶専門店　京都セレクトショップ　中野
http://www.verygoodtea.com/

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