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2017年06月30日

ヘテ・故郷饅頭シリーズ　冷凍羽根つき餃子

テーマ：韓国！(17909)

カテゴリ：きょうの料理～ソウル・高陽・江原道ニュータウン風～

ちょっと前から韓国のスーパーに陳列されるようになって気になっていたこの餃子・・・

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ヘテが発売している冷凍餃子・コヒャンマンドゥ（故郷饅頭。韓国では日本でいう餃子はふつう饅頭＝マンドゥ＝といいます。ただ餃子の韓国語読みのキョジャを使うことも…）シリーズの新製品・羽根つき餃子。
パッケージをみておいしそうだったので購入しようかなあとおもったのですが、通常の冷凍餃子が袋にドカッと入っているのにこちらはプラスチックトレイにちょこっとしか入っていなくて３０００ウォン台半ばのプライシングだったので買うのを躊躇していたのですが、おかずになりそうなものも冷蔵庫になかったので試しに購入してみました。

売りは日本の焼き餃子（韓国でも焼き餃子＝クンマンドゥ＝というのが中華料理屋にあるんですが、現在では揚げ餃子のことをクンマンドゥということが多くなっています。その昔、韓国の中華料理屋さんも日本のような焼き餃子を出していてその名残でいまでもクンマンドゥ＝焼き餃子＝という呼び名だけ残ってしまいました。韓国風酢豚＝タンスユク・糖水肉＝など揚げ物が多いので、ついでに餃子も揚げてしまったほうが簡単ということから次第に焼き餃子は少なくなって、揚げ餃子一辺倒になったそうです）みたいなカリカリの羽根つきというところ。
またフライパンに油を敷かず水も加えずに加熱して料理できるというのもウリみたいです。