PR
瀬戸さざなみ
料理、小物作りー作ることはたのしいですね。
コメント新着
カレンダー
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2026年06月
2026年05月
2026年04月
2026年05月
2026年04月
2026年03月
2026年02月
2026年02月
2012年02月29日
テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38337)
カテゴリ： カテゴリ未分類
献立は・・・
五目煮
今回の常備食は、ゴボウのきんぴら 大豆の五目煮 でした。
友だちから教えてもらいました。 野菜の日干し
先日お友達のお家に招待されて、あんこう鍋をごちそうになりました。
その時の事です。
以前（２０年は前）北京で旅行会社を経営されていた旦那さん
北京では冬の大根、白菜を日干しにして食べていた。
甘かったのです。
大根は表面はしなびた感じになっているのですが、中は意外にもみずみずしくて、
糖度が上がったようです。
最近、食材を干して乾燥○○がありますが、やはり味が凝縮された感じですよね。
（私は、カンピーみかんの皮を乾燥 りんごの皮の乾燥 昆布のだし後の乾燥は利用して
いますが・・・）
ちょっと気に入っています。
今日の煮物の大根は日干し２日の物を使いました。
普段より美味しく感じました。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
