　　　シーナのおいしい～日記

< 新しい記事

新着記事一覧(全408件)

過去の記事 >

October 16, 2008

安全は手間がかかる

(6)

テーマ：今日どんな本をよみましたか?(91746)

カテゴリ：カテゴリ未分類

ギョーザやあんこに続き、冷凍いんげんも。。。

たまちゃんのブログで冷凍いんげんのことが書いてあったので、
私もちょっとそのあたりの話題を。

私はあまり冷凍食品を使いません。

理由は・・・
いちど冷凍庫にモノを入れると、すっかり忘れちゃうんですっ　orz
だから、冷凍モノを使いこなせないの　カッコワルイ

結婚以来17年以上がんばってくれた冷蔵庫は、冷凍庫が最上段で、
奥の方に入れたものは、なんだか見えなくなっちゃって・・・
いくら冷凍とはいえ、すっごく前のものが出てくると、ぎゃあ～っ！！という具合　

なので、進化した冷蔵庫を買った今でも、どーも冷凍庫を使いこなせず、
入っているものは、保冷材、マニキュア、あとちょっとスパイス類くらいで、
ときどきアイスクリームがなぜかある・笑　という状態なんです。ハハ・・

でもね、冷凍のお野菜って、時間のない人にとても便利だと思うんですよ。
以前なにかで読んだのは、市販の冷凍野菜は、自宅で冷凍するのと違い、
急速にとても低い温度で凍らせるため、栄養価も落ちにくいのでいい、ということ。
だから、今回のニュースはとても残念ですね。

冷凍いんげんは、本来入ってはならないものが入っていたということですが、

量の基準はクリアしているとはいえ、
体によくないものが入っている製品もたくさんありますよね（口に入れるものに限らず）。

折しも、

生活防衛ハンドブック

　↑
こんな本を読んでいます。

身の回りにあるもののキケンについていろいろと書かれています。
この手の本を読んで、過剰に怖がる必要はないと思うけど、
自分の生活を見直すのにはとてもいいと思います　

微量でも、積もり積もると体に影響が出る食品添加物や、
洗剤や殺虫剤などに含まれる、アレルギーを誘発する成分。
体にも地球にもやさしくないものがたくさんあります。
もちろん、それらは基準を満たしているので違反ではないし、
消費者も便利と思って使っているのですよね。
だから、たまにこのような本で省みるのもいいかと。

あと、本の中で何度も出てくることが、最近の食生活が　ミネラル不足　だということ。

多くの加工品は、その製造過程で、食材の持っているミネラルが流れ出していることが多い。
そのため、加工品ばかり食べている人は、ミネラル不足になっている可能性があるというんです。

ミネラルは、微量でいいのですが（微量でなくてはかえって毒になるミネラルもある）、
人間にとって大変大切で、体や心の微調整をしてくれている成分なんです。

キレる、カッとなって攻撃的になる、だるくて引きこもる、などなど、
さまざまな事件で最近感じるような行動も、
ミネラル不足が要因のひとつではないか、という指摘もあるんですね。

だから・・・
加工品を摂るのは最低限にして、多種の食材を手づくりして食べる、
そうしてミネラルを摂取しないとならないなぁと感じるわけです。
よほどの偏食をしなければ、それでバランスがとれるので、
サプリメントを飲む必要はありません。

そう、安全は手間がかかるんですよね。　←やっと今日のタイトル

ミネラル不足ともうひとつ気になっているのが　電磁波　です。

私が子どもの頃は、親から「目が悪くなるからＴＶは離れて見なさい」と言われていました。
「目が悪くなる」というのがどういう根拠だったかわからないけれど、
少なくとも電磁波の問題はあるわけですよね。

携帯が普及し始めた頃、外を歩いていて、
私の周りも電波が飛び交っているのかなぁなんて思ったこともありました。

でも、そういうことも慣れてしまうとなんとも思わない。

子どもの頃と比べたら、もうどこの家庭にだって、大きいＴＶにＰＣにレンジに携帯に・・・
ホント、すっごい電磁波の中で暮らしているんですよね。

でも、この便利な暮らし、当たり前になってる。
たまに電磁波のことが話題になると、ちょっと気をつけたりするけどね。。
これらをやめたり減らしたりすると、やっぱり手間がかかりますよね。

まぁ、こういう話題は自分の生活を棚に上げつつも、
キリなく書きたいことが浮かんでくるわけですが、

私がハーブを愛してやまないのも、ひとつには「自然」の恩恵を大切にしたいから。

現在の薬品がつくられるようになるまでは、
人間も「薬草」と呼んで、ハーブを薬として用いてきました。

食事だけでなく、香りで癒されたり、掃除に使ったり、
たくさんの役に立つハーブを、もっとみなさんに提供したいと思います。

何十億年も生きてきた植物と、
何十万年しか経っていない人間。

植物の知恵ははかりしれなく、命の大先輩だから、
尊敬してその恩恵を受けなくてはいけないの、
と、
この間講義をしてくださったアロマテラピーの先生がおっしゃっていました。

できる限り手間をかけて、
安全な暮らしに近づけたいなぁと思っている昨今の私なのでした。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう