おはようございます。
このところ人参食べてないですね・・食べたくなりました・・(笑)
昨日の クーブイリチーにしろ 作って食べてみたいですね。
今日 スーパーで きざみ昆布探してみます。 ポチ×2 (2025年11月29日 04時48分37秒)
このところ人参食べてないですね・・食べたくなりました・・(笑)
昨日の クーブイリチーにしろ 作って食べてみたいですね。
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2025年11月29日
カテゴリ： カテゴリ未分類
総務省の家計調査を見ても、那覇市は、野菜全体の中で「にんじん」の購入数量や消費金額が全国平均を上回るそうです。
確かに我が家の食卓にも頻繁に出されますが飽きないです。
何度か「にんじんしりしり器」「ツナ缶」の記事に登場した「にんじん」です。
にんじんは単なる野菜ではなく、沖縄の食生活を支えるソウルフードの一つと言える存在です。
沖縄の温暖な気候は、にんじんの栽培にも適しています。本土では冬に収穫されることが多いにんじんですが、沖縄では秋から冬にかけて露地栽培が行われ、新鮮なものが流通します。
「にんじん」には、β-カロテンが豊富で、油と一緒に摂ることで吸収率が上がると言われ、ヘルシー食材として重宝されています。
彩り豊かで食卓にオレンジ色が加わるだけで、見た目も華やかになります。
豚肉炒めにも黄色のにんじんと一緒に…
だいこんと一緒に煮付けにも
親戚ににんじん農家がおり、規格外のにんじん宅配があるので時期には欠くことがありません。
にんじんジュースも美味しいです(笑)
確かに我が家の食卓にも頻繁に出されますが飽きないです。
何度か「にんじんしりしり器」「ツナ缶」の記事に登場した「にんじん」です。
にんじんは単なる野菜ではなく、沖縄の食生活を支えるソウルフードの一つと言える存在です。
沖縄の温暖な気候は、にんじんの栽培にも適しています。本土では冬に収穫されることが多いにんじんですが、沖縄では秋から冬にかけて露地栽培が行われ、新鮮なものが流通します。
「にんじん」には、β-カロテンが豊富で、油と一緒に摂ることで吸収率が上がると言われ、ヘルシー食材として重宝されています。
彩り豊かで食卓にオレンジ色が加わるだけで、見た目も華やかになります。
豚肉炒めにも黄色のにんじんと一緒に…
だいこんと一緒に煮付けにも
親戚ににんじん農家がおり、規格外のにんじん宅配があるので時期には欠くことがありません。
にんじんジュースも美味しいです(笑)
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おはようございます。
ありんこbatan
さん
人参は常備野菜のひとつです。
おっしゃるとおり
どんな料理も 人参があることによって華やかになり
栄養もアップしますね。
写真を見て 安いことにビックリ！
こちらでは高値が続いており
１袋 ２桁円で買うなんて夢の夢です。
地元産の強みでしょう。
こちらで 沖縄産人参を見たことはありませんが
もし売っていることがあったら買って食べたいです。
沖縄の栄養が詰まっていて元気になりそう♪
(2025年11月29日 04時41分22秒)
おっしゃるとおり
どんな料理も 人参があることによって華やかになり
栄養もアップしますね。
写真を見て 安いことにビックリ！
こちらでは高値が続いており
１袋 ２桁円で買うなんて夢の夢です。
地元産の強みでしょう。
こちらで 沖縄産人参を見たことはありませんが
もし売っていることがあったら買って食べたいです。
沖縄の栄養が詰まっていて元気になりそう♪
(2025年11月29日 04時41分22秒)
Re:にんじん(11/29)
マスク人
さん
Re:にんじん(11/29)
歩世亜
さん
Re:にんじん(11/29)
カーサン4452
さん
子供が小さかったころ、学校給食でパートではたらいていたことがあり、
その時に思ってたのが、
人参がメニューにない日ってないってことでした(笑)
人参栄養価がとても高いのですよね。
で、今は老人施設で働いていますが、
色々な野菜とかを使ってるのですが、
必ずあるのが人参。
他の野菜は食べたり食べなかったりがありますが、
人参を食べない日がないです(笑) (2025年11月29日 07時17分42秒)
その時に思ってたのが、
人参がメニューにない日ってないってことでした(笑)
人参栄養価がとても高いのですよね。
で、今は老人施設で働いていますが、
色々な野菜とかを使ってるのですが、
必ずあるのが人参。
他の野菜は食べたり食べなかったりがありますが、
人参を食べない日がないです(笑) (2025年11月29日 07時17分42秒)
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