ドラゴンフルーツ

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chiichan60 @ Re:便利と不自由(09/09) New! 今晩は。誤算丸子さんのご自宅は恵まれ…

星影の魔術師 @ Re:便利と不自由(09/09) New! いつもありがとうございます。とても立地…

ＭｏＭｏ太郎009 @ Re:便利と不自由(09/09) New! なるほど、家の中のことって主婦任せって…

サカエ @ Re:便利と不自由(09/09) New! お世話になります立地条件がいいのはうら…

女将　けい子 @ Re:便利と不自由(09/09) New! 奥さんの立場から考えると食事の用意は一…

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５ｓａｙｏｒｉ @ Re:便利と不自由(09/09) New! 奥さまのありがたさが分かる日なんですね …

和活喜 @ Re:便利と不自由(09/09) New! 　　応援(^-^)Ｖ　こんにちは。水曜日で…

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2026年09月04日

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お隣さんの庭で収穫された「ドラゴンフルーツ」を頂きました。
沖縄県は、日本国内でも有数のドラゴンフルーツ生産地です。
ドラゴンフルーツ、またはピタヤは、サボテン科ヒモサボテン属に属するフルーツの一種です。
原産地は中南米の熱帯雨林で、その名前は果皮が龍のウロコのような形状をしていることに由来します。
ドラゴンフルーツの果皮は鮮やかな赤色が多く、果肉は白色または赤色で、小さな黒い種がたくさん含まれています（今回は赤色でした）。
淡泊な味わいでほんのりとした甘みがあり、サクサクとした食感が特徴です。
ビタミンCや食物繊維が豊富で、健康食品としても注目されています。
ベトナムでは「火龍果」と呼ばれ、国内外で高い人気を誇っているそうです。
日本にドラゴンフルーツが導入されたのは比較的最近のことで、数十年前とされています。
特に沖縄県では気候がドラゴンフルーツの栽培に適しているため、積極的に栽培が進められています。
また、サラダやスムージー、ジュースの材料としても使用され、カラフルな見た目で料理を華やかに彩ります。

レッドピタヤは、鮮やかな赤紫色の果肉が特徴的で、見た目のインパクトも大きいです。
ドラゴンフルーツの両端をカットし、皮を手でゆっくりと剥きます。ドラゴンフルーツの果肉は比較的皮から剥がしやすいので、スムーズに剥けます。ドラゴンフルーツを縦に半分にしてサイコロ状にカットします（我が家流）。果実には白色と赤色がありますが素人にはカットするまで分かりません。
ビタミンCや食物繊維が豊富で、日常の健康維持に役立つフルーツです。
味は、淡泊で甘みが特徴のフルーツです。赤肉種はやや甘みが強く、白肉種はさっぱりとした味わいです。
この色はベタシアニンというポリフェノールの一種によるもので、抗酸化作用に優れているとされています。

※収穫が早かったのか