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招き猫5258
奄美大島をお届けしながら日々のたわごとなどを綴っています
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2006年08月13日
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3106)
カテゴリ： 生活
それでも、ゴーヤとキューリが収穫出来た。
きゅーりは、ひょうたん型と化しているけど、まぁいいや。
ゴーヤ、キューリの他に、結構放ったらかしといても生命力が
強くて、勝手になってる野菜ってありますよね？
例えば、ピーマン、オクラ、トマト・・・
さっそく苦瓜（ゴーヤ）の油みそを作ってみました。
此処では、日常習慣的に食べられる定番の郷土料理の一つです。
ゴーヤの苦味が嫌いな方は、苦味を取る方法もあるんですよ。
ゴーヤは健康に良いと最近、注目されている野菜の一つですが、
これだと夏バテの食欲がない時に、お粥さんと一緒にいくらでも
いけちゃいます。
もちろん、 のおつまみとしても です
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