ジャイアン魚のガキ大将

先週末、２年振りに大阪に行って来ました

青森から、伊丹行きの飛行機は、２便しかない無いので、午前便に忙しなく乗り込み

天候は、前の週と違い晴天良かった～～

飛行機に搭乗すると２年前に行った時より飛行機が小さくなって非常に狭く乗り心地も良く無い

まぁ～１時間半のフライトなので暫しの我慢

大阪は、晴天で、３５度のゆだるような暑さ

大阪に着いて一番先に向かったのは、大阪の天王寺に有るお店、レストランベツジンさんです。

近くまで来て迎えにきて頂きました

この方が、佐藤シェフです！

お魚を使って頂いて居ますが、青森にも遊びに来て頂いた事も有りお客様と言うより友人のような気持ちになる方です。シェフとしても人間としても尊敬出きる方です

久しぶりの再会に本当に嬉しい気持ちなりました

ここのお店のベツジンさんの名前の通りこの通路には番号がふられて居て、そこを進んで行くき店のドアを開けると普段の自分とは違う別人になって楽しんで下さいと言うコンセプトのお店です

店内を見学させて頂く事に

店のドアを開けるとバーカウンターが有り

脇にはテラスが有り外でもお食事が出きるスペースも

厨房の見学もさせて頂きスタッフの方々にご挨拶させて頂きました

その奥にには落ち着いた客席が有りとても素敵な雰囲気で、青森から出て来た私ですがベツジンの都会の方のようになった気がします。

一度訪ねて見たいとずーと思い続けていた夢が叶いました

そして、遅めのランチを頂く事に

鱧と松茸のパスタ

天使の海老と車海老のパスタ

体の大きいジャイアンに特別に２種のパスタを出して下さりました

ホタテのグリル

肉料理

専属のパティシエ作るデザートを頂く頃にシェフが来て下さりお話をする内に時間が経ち４時に約束が有ったので、ここでお暇する事に楽しい時間と美味しい幸せな時間を過ごさせて頂きました。

この続きは次回に

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