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砂糖産業の裏側https://www.youtube.com/watch?v=HWylKzmjNl0【RCP】カン・ジン・カナメの健康教室 4☆白砂糖は魔薬!?☆★本日2つめの記事でした。前のも読んでくださいね★クリックしてくれたら嬉しいです。人気ブログランキングへ
2015年05月27日
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【砂糖について】砂糖が体に毒である、というのはだんだんと人々の知られるところになってきましたが、それでも人は、砂糖という「素敵なもの」を諦めきれないために、やれどの砂糖だとマシだとか、使うならココナッツシュガーだとか言っていますね。しかし、「Sugar is sugar」、 体に入ってしまえば、白砂糖も、黒砂糖、ハチミツ、メープルシロップ、アガベシロップ、ココナッツシュガー、キビ砂糖、てんさい糖も、皆グルコース(ブドウ糖)というものに変わります。違いと言えば、そこに多少のミネラル・ビタミンが加わっているかどうかぐらいです。ついでに言えば、パンも、白ご飯も、コーンも、ジャガイモも、みな体内では同じくグルコースに変わって血糖値を上げます。炭水化物と砂糖類をひとくくりにして、あまり食べない方がいいとするのは、そういうところからです。私も以前一生懸命、ましな砂糖はどれか探していた時期がありました。でも結局、どれがましとかいうのはどんぐりの背比べであるから意味がない、悪いものは悪い!と書いてあった記事を読んだ時に、頭を殴られた気がして、はっと目覚めました。要は、「ジタバタあがかずに、あきらめろ」ということ。チーン健康的なお菓子を作りたい人にはイタイ事実であるでしょうけれど・・・。ハチミツに関しては、最近こういう英語文献を読みました。【蜂蜜は思っているより体に良くない】糖質のカロリー15%を上回る長期的な消費が、健康に害になると見なされている、4つの単糖があります。〔スクロース、フラクトース、ハチミツ、麦芽〕です。ここにハチミツが来ているので驚かれる方もいるかもしれません。ハチミツは、自然甘味料ですが、その96%が単糖なので、精製糖(フラクトース、グルコース、スクロース)の仲間と考えられるのです。そう考えると、ハチミツを食べるクマが自然界で虫歯のある唯一の動物であるというのは、それほど不思議ではありません。(ハチミツは、グラニュー糖よりも早く虫歯にする)ハチミツは、砂糖類の中で最もカロリー的に高い糖です。(グラニュー糖が48カロリー/大さじに対して、65カロリー/大さじ)カロリーが多ければ、虫歯の危険性だけでなく、それだけ血清の脂肪酸(血中の中性脂肪の値)も増やし、体重増加にもつながります。売られているハチミツには、農作物や一般家庭用の花に使われる農薬が見つかっています。ハチミツは、未発達の消化経路がボツリヌス菌※の成長にまだ対処出来ない乳児には致命的です。生ハチミツが含む栄養素や酵素は、製造者が売り上げを上がるからと透明な外見にするためにそれを加熱することで、壊されてしまいます。もしハチミツを摂るなら、それが生で、非加熱のものであるか確認しましょう。特別な療養などのために使うのはいいですが、毎日食べるようなものではありません。白砂糖やブラウンシュガーよりもいいものでは決してないのです。最後に、ー砂糖が健康に与える悪い影響ー(多すぎて笑ってしまうレベルです^^;)● 砂糖は免疫機能を下げてしまう。(白血球が病原菌と戦うためにビタミンCを取り込むのを阻害するから)● 砂糖は体のミネラルバランスを崩す。● 砂糖は体のPhを酸性に傾ける。● 砂糖は多動性、不安、鬱、集中力の低下、子供の不機嫌を助長する。● 砂糖はトリグリセリド(中性脂肪)を大幅に上昇させる。● 砂糖は眠気、子供の活動の低下を引き起こす。● 砂糖はよいコレストロール(HDL)を減らす。● 砂糖は悪いコレストロール(LDL)の上昇を助長する。● 砂糖は低血糖を引き起こす。● 砂糖は腎臓にダメージを与える。● 砂糖は冠動脈性心疾患のリスクを高める。● 砂糖はクロム欠乏症へとつなげる。● 砂糖はカルシウムとマグネシウムの吸収を阻害する。● 砂糖は空腹時の血糖値レベルを上げてしまう。● 砂糖は歯を虫歯にする。● 砂糖は、胃を胃酸過多にする。(胃酸の分泌を過剰に促進する胸やけ)● 砂糖は、小児のアドレナリンレベルを上げる。(=キレやすい子供を作る)● 砂糖は歯周病につなげる。● 砂糖は老化を早め、皺や白髪を増やす。● 砂糖はコレストロールの総量を増やす。● 砂糖は体重増加と肥満につなげる。● 砂糖の大量摂取は、クローン病や潰瘍性大腸炎のリスクを高める。● 砂糖は糖尿病にならせる。● 砂糖は骨粗鬆症にならせる。● 砂糖はインスリン耐性を作る。● 砂糖はグルコース耐性を鈍らせる。● 砂糖は心臓血管疾患を引き起こす。● 砂糖は最大血圧を引き上げる。● 砂糖は食品アレルギーを引き起こす。● 砂糖は血流中にフリーラジカルを形成する。● 砂糖は妊娠中毒症を引き起こす。● 砂糖は小児のアトピー性皮膚炎を促進する。● 砂糖は膵臓を過度に働かせ、損傷する。● 砂糖はアテローム性動脈硬化症を引き起こす。● 砂糖は毛細血管を切れやすくする。(チョコを食べすぎると鼻血が出るのはそのせい)● 砂糖は肝臓の細胞を分割し、肝臓を肥大させる。● 砂糖は肝臓の脂肪量を増やす。● 砂糖は腎臓を肥大させ、それに病理学的変化をもたらす。● 砂糖は鬱を引き起こす。● 砂糖は体液の貯留を増やす。(むくみを起こす)● 砂糖はホルモンバランスを崩す。● 砂糖は高血圧を引き起こす。● 砂糖は偏頭痛などの頭痛を引き起こす。● 砂糖は脳波にデルタ波、アルファ波、シータ波を増やし、それが物事をはっきりと考えることを出来なくさせる(=brain fog)● 砂糖は血小板の接着性を増し、それが血栓や梗塞のリスクを高める。 ● 砂糖は大腸に悪玉菌を増やす。(大腸ガンにつながる)● 砂糖はガンの好物である(=「砂糖はガンにエサをやる」)写真: ブドウ糖は、普段は大切な脳を守っている『血液脳関門』といる関所を通過して、モルヒネ受容体と結びつきます。 すると、脳は強烈な快感を覚えて(このライトアップしている瞬間ですね)、この快感が続くようにもっと食べろと指令します。 このように糖は脳内で、コカインやヘロイン、モルヒネなどの麻薬と同じ生化学作用を起こします。 しかも、砂糖の依存性はコカインの約8倍ということです。 これが、多くの人がその害を知ってもなおやめられない、またはやめたくない理由となっています。https://www.facebook.com/groups/577820308960740/permalink/801945229881579/安食は、白砂糖やインチキ三温糖以外だったらいいんじゃない?と、思っていましたが、そうではないようですね。このことは内海聡医師も述べています。甘味料は出来るだけ摂らないこと。「じゃあ、人工甘味料ならいいですね?」これはもっと悪いよ!【楽天ブックスならいつでも送料無料】医者いらずの食 [ 内海聡 ]クリックしてくれたら嬉しいです。人気ブログランキングへTwitterブログパーツ
2015年03月03日
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昨日は和三盆を紹介しました。ヤカベ 和三盆★税抜1900円以上で送料無料★ヤカベ 和三盆(100g)これ、100gで456円です。では白砂糖っていくらでしょう?日本で最も多く使われている砂糖。お買い得なベルマーク登録商品 スプーン印上白糖 1kg (三...価格:208円(税込、送料別)です。家庭では砂糖を使う料理を極力減らしましょう。どうしても必要な場合のみ、和三盆を使いましょう。そうすることで、白砂糖の害を避けることができます。経済的解決もなされます。白砂糖の害に関する研究結果や白砂糖の加工工程から詳しく書かれています。白砂糖の害は恐ろし...クリック↓してくれたら嬉しいです人気ブログランキングへ姉妹ブログ/為谷君のTwitterです。Twitterブログパーツ
2014年12月05日
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あれ?タイトルで言いたいことが終わちゃった。家庭料理で白砂糖を使いたい場合はぜひ、和三盆を使ってください。ヤカベ 和三盆★税抜1900円以上で送料無料★ヤカベ 和三盆(100g)クリック↓してくれたら嬉しいです人気ブログランキングへ姉妹ブログ/為谷君のTwitterです。Twitterブログパーツ
2014年12月04日
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Nom-Nom-Nom! - かわいい空腹子猫https://www.youtube.com/watch?v=H2VD-boU8yw(エラーになった場合はすみません、コピペしてください)猫にダメなら人間にもダメ。白砂糖の害に関する研究結果や白砂糖の加工工程から詳しく書かれています。【直便】白砂糖の害...人気ブログランキングへ
2014年11月14日
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と、まるちゃんさんからコメントを頂きました。シェアしますね。ためになる記事が多くて、いろいろと参考にさせて頂いています^^ところで、以前から減塩は推奨されてきましたが、糖質制限を除き、減糖についてはあまり聞いたことがありません。どちらも摂りすぎは悪いのでしょうが、砂糖の過剰摂取の方が深刻のような気がします。(私も重度の砂糖中毒でしたが、現在控えています)なんだか不思議な気がします。>砂糖の過剰摂取の方が深刻のような気がします。そのとおりですよね。砂糖はね、本当に中毒になりますね。控えるようになれてよかったですね。以下は内海聡医師のFacebookからです。白砂糖の作り方1 サトウキビなどの原料を圧搾して糖蜜をとる2 石灰・炭酸・亜硫酸(ガス)を使って煮詰め、糖蜜の中の 不純物を取り除く。3 ホウ酸塩や塩素等で脱色し、透明な液を作る4 ミネラル・ビタミンなどの栄養があるとべたつくので すべての栄養素を取り除く5 酸・その他の無機酸で砂糖を真っ白に仕上げる ために漂白する。 とても食品とは言えない薬剤の出来上がり(>_
2014年11月10日
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寿司ネタ以外(つまりシャリ)の原材料を見てみましょう。米2合米酢大さじ6砂糖大さじ2塩ひとつまみ砂糖が入っているのですね。米2合に大さじ2ですから、結構量は多いと見ます。さて、寿司ネタで好まれるのはなに?ほとんどが魚介類でしょう。だから、寿司を食うとなるとやっぱり動物性食品過多になります。なので、寿司は健康食品とは言えないと判断します。寿司はハレの日の楽しみにしましょう。あ、ちなみに僕は寿司屋(といっても100円均一ではない高級回転寿司屋)に行くと、湯葉や納豆巻きやカンピョウ巻きなどばかりを食べます。人気blogランキングへ
2014年04月10日
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関心のある方は購入しておいたほうがいいかも~。昭和57年4月9日初版発行。楽天ブックスにはまだ在庫があります。【送料無料】砂糖は体も心も狂わせる [ 高尾利数 ]あ、Amazon、ヤフーではどうだろう?1円中古があるかな?ということで、最安値チェッカーで比較したところ・・・、意外でした。アマゾンでもヤフーでも新品しかありませんでした。1円がない!あ、レビューを紹介しましょう。購入者さん評価5.005.00 投稿日:2012年10月07日既に低血糖や糖尿病になってしまった親や兄弟姉妹の今後の食生活の改善のために読んでもらおうと思い購入させて頂きました。育児中の私たちの今後の食生活改善のためにも、とても参考になりました。現代食による白砂糖の影響について勉強になりました。ありがとうございます。 購入者さん評価5.005.00投稿日:2006年07月20日他ではなかなか見つからなかったのであってうれしかった。他にない本が楽天ブックスで見つかることもあるんだなと感心。【送料無料】砂糖は体も心も狂わせる [ 高尾利数 ]人気ブログランキングへ
2013年11月29日
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タイトルのことを歌と山さんからコメントをいただきました。続きを紹介しますね?最近、メガネ屋さんがやに多いですよ、うちの町は。客層結構若いお客様が多いように見受けられます。昔は年寄が多かったですがね。ケーキや乳製品の飲み物やアイスクリームなどを食べる若者が多くなったので、視力が悪くなる若者が増えメガネやさんが繁盛しているのかしら?メガネやさんとケーキやさんが軒を並べています???料理教室でも先日3人の20代の若い女性が「先生、私、飛蚊症なんですが、なにが原因なのですか?」と聞いていました。師、曰く「砂糖の摂りすぎだよ!砂糖をとるのをやめなさい!今は目だけですんでいるが、もっと大きな病気をするぞ!」と言われていました。若い人がね~っと隣の人と・・・ 砂糖は体も心も狂わせる 学校・家庭内暴力も砂糖のとりすぎ / 高尾利数 【新書】人気ブログランキングへ
2012年11月03日
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その一部を読んでみましょう。「甘いものは太る」と敬遠されがちだが、体内では重要な役割を担っている。このシリーズでは甘みとの上手なつきあい方を探る。まずは、砂糖の働きから。 紀元前の古代インドで最初に作られたとされる砂糖の語源は、サンスクリット語でサトウキビを意味する「Sarkara(サルカラ)」。日本には奈良時代に中国から伝わったというが、庶民に行き渡るようになったのは明治期のことだ。 ご飯やパンと同じ「糖質(炭水化物)」の仲間で、エネルギー量はご飯やパンの主成分デンプンと同じ、1グラムあたり約4キロ・カロリー。砂糖は太るというのは誤解なのだ。では、他の糖質とどう違うのか。「食べるとすぐエネルギーとして利用できることです」と、野村正彦・埼玉医科大国際交流センター長(神経生理学)が教えてくれた。 糖質を体内でエネルギーにするには、分子1個ずつに分解する必要がある砂糖はブドウ糖と果糖が1個ずつ結合しただけなので、食べると数十秒で分解され、血管を通って全身に運ばれる。これに対してデンプンは、何万個もの分子が結合しており、分解するのに時間がかかるという。http://d.hatena.ne.jp/gordon-07_1004/20081028この記事に対して憤っている方がいます。Ms. Gordon です。つづきはGordon さんのブログをご覧下さい。この記事、相当がっかりしています・・砂糖は脳のエネルギー源http://d.hatena.ne.jp/gordon-07_1004/20081028【送料無料】砂糖は体も心も狂わせる [ 高尾利数 ]カン・ジン・カナメの健康教室 4☆白砂糖は魔薬!?☆人気ブログランキングへ
2012年10月24日
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コースの途中に給水所だけでなく、『給スイーツ所』(エイドステーション)を設置しています。お好きなだけ一口サイズの美味しいスイーツをお楽しみいただけます♪【出典】http://www.sweets-marathon.jp/about/おお!食に関して無関心・無頓着・無知蒙昧・能天気な日本人!これでは生活習慣病大国まっしぐらですね。【関連ブログ記事】 ここにもあった! 天国への近道http://plaza.rakuten.co.jp/nomoishiho/diary/201210100000/【1000円以上送料無料】砂糖は体も心も狂わせる 学校・家庭内暴力も砂糖のとりすぎ/高尾利数...カン・ジン・カナメの健康教室 4☆白砂糖は魔薬!?☆人気ブログランキングへ
2012年10月10日
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どうやらそうではないみたいですよ?高尾利数さんの話を聞いてみましょう。一般に健康のためによいと思われているヤクルトなども、実際にはほとんど健康のためになるものではないようです。いや、あらゆる面からみてむしろ好ましくないものなのです。うそだとお思いなら、東京大学生協編の『ヤクルトは効くか』(東大出版会)をお読みください。ヤクルトはとくに歯のためによくないようです。その点「カルピス」も大差ないようですが、日本歯科医学会に提出されたある報告によりますと、ヤクルトやカルピスの常飲者のう歯罹患率は、99%だそうです。ヤクルトに長い間、人間の歯をひたしておくと、カミソリの刃でスパスパ切れるようになってしまうほどなのです。こうした飲み物、一般に「清涼飲料水」または「ドリンク剤」とよばれているものは、無益であるばかりか、このように有害なものなのです。【出典】【送料無料】砂糖は体も心も狂わせる [ 高尾利数 ]人気ブログランキングへ
2012年09月21日
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食べ放題にはいろいろあります。ケーキの食べ放題も人気があるようですね。ケーキをたらふく食べても体が何ともない方が不思議です。すぐには影響がないかもしれないけど、そんなことを繰り返していたら、いずれ深刻な病気にかかりますよ。回生眼科医院院長の山口康三医師に目の生活習慣病について話を伺いましょう。黄斑変性症、糖尿病網膜症、緑内障、白内障を改善するにはまず砂糖を控えよ緑内障や白内障、糖尿病網膜症、あるいは近年、日本で非常に増えている黄斑変性症(目の網膜の中心部にある黄斑に障害が生じ、目が見えにくくなる病気)などをまとめて、私は「目の生活習慣病」と呼んでいます。糖尿病や高脂血症などに代表される生活習慣病は、その名のとおり、普段の悪い生活習慣が積み重なった結果として起こっています。目の生活習慣病もこれと同様で、食事内容や生活態度が大きく関わっているのです。ですから、症状を改善するには食事を大きく変えなくては効果が出ません。その際、重要なポイントのひとつが白砂糖です。【出典】『壮快』2012年10月号【送料無料】ほんとうは治る防げる目の病気 [ 山口康三 ]【送料無料】白内障・緑内障が少食でよくなる [ 山口康三 ]人気ブログランキングへ
2012年09月20日
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タイトルのことを述べるのは御茶ノ水クリニック・院長の森下敬一医師。続きを読んでみましょう。皿に乗せたイチゴに白砂糖をたっぷりかけて、透明な蓋をして常温で放っておきます。するとどうなるでしょう?一日たつと、イチゴはぐずぐずにくずれているはずです。そして、イチゴジャムになります。白砂糖の過剰摂取で私たちの体内で起こるのが、まさにこれと同じ現象なのです。しかも、この現象は白砂糖と接する体内のあらゆる細胞で起こります。白砂糖を大量にとった結果、体の組織自体が弛緩することになるのです。例えば、白砂糖に真っ先に接する胃腸はその働きが低下し、消化吸収力が落ちます。骨や歯といった硬い組織も、同様にもろくなるのです。それだけではありません。血液はドロドロになり、汚れた状態になります。血液がドロドロになれば、それは私たちの体に多大な悪影響を及ぼすことになるのです。そして、解毒や排泄の作用も衰えるので、自然治癒力が低下します。疲れやすくなったり、風邪をひきやすくなったりと、さまざまな病気にかかりやすくなるのです。アトピーや花粉症などのアレルギー疾患や熱中症なども引き起こしやすくなります。近年、熱中症で倒れる人が増加し、問題になっています。これは一般的には、日本が亜熱帯化して、平均気温が上昇し、夏が酷暑化した影響と考えられています。しかし、これほどまでに熱中症で倒れる人がふえたのは、気候の変化だけではないように思うのです。熱中症の隠れた原因として、白砂糖のとりすぎがあるのではないかと、私は考えています。ほかにも、白砂糖の悪影響は、脳細胞にまで及び、頭の働きも落ちてくるのです。自律神経のバランスがくずれ、自律神経失調による症状が出てくることもあるでしょう。【出典】【送料無料】壮快 2012年 10月号 [雑誌]【関連文献】【送料無料】卵・バター・牛乳・砂糖なしだから美味しい!華やかケーキと素朴お菓子 [ 濱田美里 ]【送料無料】卵・砂糖・乳製品を使わない美味しいお菓子 [ 上原みのり ]人気ブログランキングへ
2012年08月31日
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タイトルのことを言う教授や医師や栄養士や料理研究家が少ないながらいますね。白澤教授(順天堂大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授)の話を聞いてみましょう。食卓にあふれる中毒性の高い食品「イライラしたときに、甘いものが食べたくなります」「チョコレートを食べると落ち着くので、つい手が伸びてしまいます」「仕事帰りには、必ずコンビニでスイーツを買って帰ります」「ケーキがないと、生きていけない」あなたも、こうしたことを口にしていませんか。もししていれば、砂糖中毒に陥っているおそれがあります。いずれの発言も、砂糖中毒の兆候を示すものだからです。例えば、コカインなどの麻薬は、常習者の体内から減ると、イライラしたり、起こりっぽくなったりと感情がコントロールできず、さまざまな不快症状が起こります。これを禁断症状といいます。禁断症状を避けるため、さらに薬物を摂取し、それを繰り返すことで、薬物なしでは生きていけなくなってしまう。これが麻薬中毒です。甘い物を食べていないと落ち着かない、イライラするというのも、禁断症状の一つです。ケーキなどのスイーツを買わずにいられないのは、まさに中毒患者の行動そのものといっていいでしょう。【出典】【送料無料】壮快 2012年 10月号 [雑誌]【関連文献】カン・ジン・カナメの健康教室 4☆白砂糖は魔薬!?☆【送料無料】「砂糖」をやめれば10歳若返る! [ 白澤卓二 ]人気ブログランキングへ
2012年08月30日
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『壮快』10月号を買いました。こんな特集があったからです。「砂糖をやめると 高血圧、アトピー、婦人病、白内障がよくなる! 10歳若返る!」これまでは、健康雑誌の記事は「○○を摂ったら△△が改善した」というものがほとんどだと思っておりました。ここでは「砂糖をやめると」としています。快挙だ!執筆者は以下です。白澤卓二氏、森下敬一氏、山口康三氏、小池弘人氏、真弓定夫氏、大櫛陽一氏。見出しだけですが紹介しましょう。甘い物不足でイライラする」のは禁断症状!日本人は砂糖中毒から脱却せよ朝ジュースで頭がクリアになる!やせる、若返る、砂糖が不要になるとわかった砂糖は血液をドロドロにする!やめれば自然治癒力が高まりアトピー・ガン撃退黄斑変性症、糖尿病網膜症、緑内障、白内障を改善するにはまず砂糖を控えよ日本人は糖質のとりすぎ!砂糖をやめれば婦人科疾患やアレルギーが軽快する免疫力が低下する、うつ、精神の不安定、異常行動が生じる!砂糖は甘い麻薬だ砂糖の過剰摂取が血糖値を急激に変化させ高血圧、糖尿病、心筋梗塞を招いている【出典】スイーツ大好きな方には是非とも読んでもらいたいです。人気ブログランキングへ
2012年08月22日
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え?そうなの?安食は寝耳に水。全く知りませんでしたよ。読んでみましょう。 1986年に日本の厚生労働省にあたるFDA(米国食品・医薬品局)が、「砂糖類の健康面における評価」を発表。それまで砂糖が原因だといわれていた肥満、心臓病、糖尿病、虫歯、高血圧、異常行動などの疾病と砂糖摂取について、研究や文献を包括的に検証した結果、虫歯を除く疾病については、直接的な因果関係はないと結論を出しました。さらに現状での砂糖摂取量では、健康に影響を及ぼすことはないという見解も示されています。 また1997年には、FAO(国連食糧農業機関)とWHO(世界保健機構)の合同専門家グループが、ローマで「人の栄養と炭水化物」という報告書を発表。砂糖摂取と肥満、生活習慣病、異常行動の間に直接的な因果関係は認められないと結論づけました。このように多くの国際機関で砂糖の安全性が証明され、同時に砂糖の効用に関する研究も着実に進んでいます。http://www.sugar.or.jp/health3/0101.shtml>砂糖摂取と肥満、生活習慣病、異常行動の間に直接的な因果関係は>認められないと結論づけました。あらまあ、そうなのですか。では肥満、生活習慣病、異常行動の直接的な因果関係は何なのでしょう?その説明がありませんね?【関連ブログ記事】脳はどの臓器よりも多くのエネルギーを消費するにもかかわらず、そのエネルギー源となるのはブドウ糖だけ。【頓珍漢名言】 http://plaza.rakuten.co.jp/healthycyuunen/diary/201205310001/カン・ジン・カナメの健康教室 4☆白砂糖は魔薬!?☆人気ブログランキングへ
2012年05月31日
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タイトルのことを述べるのは、カリフォルニア大学のローラ・シュミット博士。全文を読んでみましょう。砂糖は煙草やアルコール並みに有害!? 専門家らが砂糖摂取の年齢制限などを主張2012年2月6日甘党の人は、心して聞いて頂きたい。一部の専門家たちによると、「砂糖は、煙草並みに人体に有害」だという。さらに彼らは、「砂糖を規制すべき」と主張しており、その規制内容が、甘いもの好きの人、特に子どもたちにとって、なんとも厳しいものになっているのだ。これは、世界で権威ある学術雑誌のひとつとされる『Nature』で発表されたもの。そこには、肥満や心臓病、癌(がん)、肝臓病など、砂糖を多く含んだ食べ物がもたらす危険性があげられている。また、砂糖の消費量は過去50年で3倍に膨れ上がり、過剰摂取による肥満は、いまや全世界で栄養失調よりも大きな問題になっているとのこと。その危険性は煙草やアルコールに劣らないというのだ。専門家らは、患者や子どもたちに、食生活や運動などの指導をするだけでは、もはや効果がないとし、課税や法的規制による策を訴えている。具体的には、「砂糖が多く含まれるジュースなどには、税金措置によって値段を現在の倍にする」、「ジュースやお菓子などは17歳、もしくは18歳未満の購入を禁止する」、「学校内に置く自動販売機を厳しく制限する」など。カリフォルニア大学のローラ・シュミット博士は、「砂糖は煙草やアルコールと同等の害をもたらすのに、その規制は十分とはいえず、誰でも簡単に手に入れられます。喫煙場所の指定などが広がっているように、砂糖にも一定の規制を設けることで、摂取制限を促すのが効果的な方法だと考えます」と主張する。「砂糖の摂取を禁止するというわけではありません。ただ、煙草やアルコールの有害性が認知されているように、これからは、もっと砂糖の危険性を認識するべきなのです」とのこと。彼らの主張には、反対する専門家たちも多いようだが、みなさんはどうお考えだろうか。今回の発表は、あくまでも研究結果のひとつだが、甘党にとっては気になる問題である。そう遠くない将来、煙草やアルコールと同様に、砂糖を使った食品にも年齢制限などが設けられる時が来るのだろうか。http://rocketnews24.com/2012/02/06/178786/【関連ブログ記事】砂糖規制運動http://plaza.rakuten.co.jp/yn7530/diary/201205220000/砂糖は体も心も狂わせる 学校・家庭内暴力も砂糖のとりすぎ / 高尾利数 【新書】人気ブログランキングへ
2012年05月22日
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自分の子供がおいしそうに食べ物を食べている動画をyoutubeにアップする親。「親ばか」ですね~。まあ、それはそれでいいんですけど、安食にとってはみなさん「バカ親」としか思えないんですよ。何故でしょうか? 以下の動画をご覧下さい。ミスタードーナツ食べる1歳児http://www.youtube.com/watch?feature=endscreen&v=YGraYvO_vx8&NR=1砂糖は体も心も狂わせる 学校・家庭内暴力も砂糖のとりすぎ / 高尾利数 【新書】カン・ジン・カナメの健康教室 4☆白砂糖は魔薬!?☆しかしながら、だれも親御さんに対して正しい食育をしてくれなかったから仕方ないっちゃあ仕方ないんだよね。
2012年05月18日
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とってもわかりやすいサイトを見つけました。Sugar Stackshttp://www.sugarstacks.com/加工していない果物も砂糖に換算されている点が不思議ですが。人気ブログランキングへ(本日3つ目の記事でした。前のも読んでくださいね?)【送料無料】砂糖は体も心も狂わせるカン・ジン・カナメの健康教室 4☆白砂糖は魔薬!?☆
2012年03月10日
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外食をしたり、市販の食品を食べていたら砂糖を知らないうちに摂取してしまうことになります。食パンにだって砂糖が添加されているのですからね。ではお菓子の中にはどれくらいの砂糖が入っているのでしょうか?・あんパン1個、チョコレート1枚:36g・角砂糖約6個分・チューインガム10枚:35g・キャンディー2個、クッキー2枚:12g・角砂糖約2個分・清涼飲料水1.5リットル:150g・角砂糖25個分・スポーツドリンク1.5リットル:90g・角砂糖15個分「じゃあどうして砂糖を摂りすぎてはいけないの?」そこで牛乳に相談だ、じゃなくて官兵衛先生に聞いてみよう。「つぎのようなことも白砂糖の摂りすぎが原因なのです。虫歯、肌荒れ、骨折、便秘、キレる、肥満、生活習慣病(特に糖尿病)」【出典】カン・ジン・カナメの健康教室 4☆白砂糖は魔薬!?☆人気ブログランキングへ
2012年03月04日
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甘い物を食べるのをやめましょう。はい、これで解決!とは、なかなか行かないのが好きな食べ物なのですよね?そこで牛乳に相談だ、じゃなくてDr.マイクに聞いてみよう。A; 主に食べるべき、主食が少ない人は、どうしても甘いものが欲しくなる ご飯=穀物をしっかり採ること、オカズの副食が多い人は落第です 副食の料は主食の半分以下であること。 ご飯に味噌汁に発酵食品の漬物、糠味噌、これだけでよい。 甘いもの、果物、水分過多は冷え性になる、冷えると免疫が低下して 上半身の病気になる、特に心臓病です、精神不安です。 体温が低くなり、免疫力が低下し、長生きしませんよ 食べものには体を冷やすものと、体を温めるもの、陰陽の法則がある。 冷やすもの ⇒ 暑い地方、暑い季節に取れるもの、白砂糖は最たる 陰性食品です、料理には白砂糖は使わないことです。 白い、青い、紫色したもの 温めるもの、陽性食品 ⇒ 正しい塩気、味噌汁、漬物、根っこの野菜 赤いもの、茶色や黒っぽい色したもの 粒=穀物は最たる陽性食品です。 丈夫で長生きしている人の日常の食べものを聞いてみて、参考にする のです、みな、しっかりご飯を食べ、味噌汁と、自家製の漬物を摂って いる。 短命で、病気がちの人は、みな甘いものが好きです ご飯が少なく、味噌汁や漬物を摂っていません。 命は食なり、食は命なり、食なきところに生命現象なし 食が大薬なり・・・ ウンを良くしたいなら、運命を開拓したいなら 又、手相、人相を良くしたいなら 財運に恵まれたいなら 健康で長生きしたいなら ・・・・ ともかく、先ず第一に、命の元の食べものを正すことです。 www.danjiki.biz◎Dr.Mikeの「食べもので治る」生活の知恵 のバックナンバー・配信停止はこちら⇒ http://bn.mobile.mag2.com/bodyView.do?magId=0000109001Dr.マイクのメルマガ、お勧めです。【送料無料】Dr.マイクのチョ-・きれい!ドクター・マイクのチョーきれいカラダの【中古】afb人気ブログランキングへ
2011年11月02日
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以下のサイトのグラフをご覧ください。甘いもの好きの国ランキングhttp://www2.ttcn.ne.jp/honkawa/0442.html意外や意外、低い方なのですね?しかしこれは砂糖の消費量で測ったものです。しかも2001年~2003年。今や甘味料は、砂糖以外にもいろいろあります。まずは異性化糖(ブドウ糖果糖液糖など)、や、人工甘味料があります。むしろ砂糖の消費量は落ちているそうですね。砂糖にしろ異性化糖にしろ人工甘味料にしろ、甘い物はできるだけ摂らない方がいいですね。カン・ジン・カナメの健康教室 4☆白砂糖は魔薬!?☆人気ブログランキングへ
2011年10月06日
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山岡士郎と女性たちが和菓子屋さんに入りました。主人:いらっしゃいませ。みなさんあれやこれやと品定めしております。山岡:その干菓子を一つ取ってくれ。主人:は? はい・・・・。山岡:うん・・・・・・ 香りといい甘味といい申し分ない。 本物の和三盆を使ってる。主人:おわかりいただけましたか!?(中略)花村:和三盆ってなによ?田端:酒飲みのくせに、甘い物の味がわかるの?山岡:香川県や徳島県でとれる砂糖だよ。 和菓子は和三盆に限る。 生の砂糖の香りは以外にくどくてきついものだが、 和三盆の香りはふんわりと典雅だ。 味も独特でひんやりと舌がすずしいような感じがする、 そしてその甘さは軽やかなのに深く舌にしみこむ。ゆう子:ほんと、舌がスーッとなる甘さね。田端:べとべとした甘さじゃないのね。この記事で安食が何を言いたいのか分かりましたか?甘い物が好きな人、白砂糖は止めて下さい、ということです。和三盆を使った和菓子をたしなんで下さい、ということです。和三盆にはミネラルがあります。そこのところが甘いだけの白砂糖とは違うのです。【出典】美味しんぼ(3)参考人気ブログランキングへ
2011年09月23日
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テレビ朝日で先ほど放映していました。「お試しかっ! 話題の激安お菓子チェーンで帰れま10▽山口達也が和洋スイーツ87品激食」という番組。タイトルの意味からしてわからんちん言葉があるよ。明日は日本全国のスイーツの売り上げが伸びることでしょう。【送料無料】砂糖は体も心も狂わせるカン・ジン・カナメの健康教室 4☆白砂糖は魔薬!?☆人気ブログランキングへ
2011年08月22日
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この論理、何か変だと思いませんか?ウィリアム・ダフティさんは次のように述べています。「砂糖に対して炭水化物という言葉を使用することは『計画的な詐欺』、『悪意ある不正』だ」と。実際、1973年に、アメリカの砂糖情報団体は、全国雑誌に1ページを使った広告を出して、「あなたは炭水化物を必要としています。そして砂糖は、最も美味しい炭水化物なのです」と宣伝したという。再びダフティさんの話を聞いてみましょう。「この伝でいくと、全ての人は毎日液体を必要としています。そして多くの人々はシャンペンがいちばん美味しい液体であると考えています。などと言えるわけだ。もし、製酒会社の宣伝団体がこんなことを宣伝したとしたら、いったいどのくらいの間キリスト教婦人矯風会は、この勝手な振る舞いを放っておくだろうか」日本でも同じ様な宣伝がありますね。脳のエネルギー源はブドウ糖だけ。その必要とされる多量のブドウ糖も、脳に蓄積できるのはほんのわずか。そのため、体外からも多くのブドウ糖を続けて供給する必要があるのです。そこで、ブドウ糖と果糖でできているお砂糖を補給すれば、脳にすばやくエネルギーを送ることができる、というわけなんですね。http://www.sugar.or.jp/brain/03.shtmlこんな言葉を信じてホイホイと砂糖を料理に使ったり、砂糖入りのお菓子をパクパク食べてはいけませんよ?【出典】【送料無料】砂糖は体も心も狂わせる人気ブログランキングへ
2011年06月19日
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もちろん楽天ブックスに在庫があります。それは、1982年4月9日発行の【送料無料】砂糖は体も心も狂わせるです。日本の庶民は、そもそも昔から白砂糖などはもちろんのこと、白米だってめったに口にすることはありませんでした。そこで明治政府は、富国強兵策を遂行するに際して、白米や砂糖で貧しい農民の子弟などを軍隊に誘ったのです。そして多くの人々がこの風潮に従ったものですから、明治・大正そして昭和の時代にかけて、じつに多くの日本人が脚気と結核に冒されていったのです。皮肉なことに、西欧流の生活を真似、白米と砂糖に溺れ、ろくに運動もせずにいた良家の「箱入り娘」などの多くが、こういう病気でたくさん死にました。こういう風潮の害が、どれほど急激に出てくるものかは、次のような事実によっても裏書きされます。栄養士や料理研究家、医師などにも読んでいただきたい本です。人気ブログランキングへ
2011年05月29日
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が、しかし!日本人が甘い物を食べたり飲んだりしなくなったわけではない。異性化糖や人工甘味料で甘味を摂っているわけだね。砂糖よりも危険かも知れないよ?今現在それらの甘味料の人体実験が行われていますから、結果はもう少々お待ち下さいませ。あと10年もすれば分かることでしょう。家庭で使う砂糖としては和三盆がお薦めです。阿波和三盆糖 350g【関連ブログ記事】砂糖について、まだまだ誤解が多くあります(その1)http://plaza.rakuten.co.jp/nomoishiho/diary/201007280000/人気ブログランキングへ
2011年02月03日
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いわゆる健康番組でさえも(白)砂糖の危険性を説くのを見たことがない。そこで牛乳に相談だ、じゃなくて池田整治さんに聞いてみよう。小さい時分に人工甘味料や精製された砂糖を口にすると、いわゆる「砂糖病」になってしまう。舌の味蕾細胞が異常になる味覚失調症になってしまい、砂糖漬けになる。アメリカのケーキ等が極端に甘いのはこのためである。こうなると、まさに「白い麻薬・砂糖」の虜となり、生涯甘い物を食べ続けないと満足できなくなってしまう。身体は酸性化し、アレルギー体質になり、攻撃的性格にもなりやすく、さらに神経系統の強靱性が失われて、各種のマインドコントロールを受け入れやすくなる。体型は肥満化し、免疫力が低下、ウィルスや最近に感染しやすくなり、ガンをはじめとする生活習慣病や精神疾患にかかりやすくなる。さらに世代を重ねるにつれ、DNAまで砂糖病のスイッチがオンになる。こうなると民族レベルの危機と言わざるを得ない。【出展】【送料無料】マインドコントロール【関連ブログ記事】危険な食事-あるテーマパークで http://plaza.rakuten.co.jp/morikotu/diary/201101310000/砂糖がガンに良くない理由。 http://plaza.rakuten.co.jp/rietanriepon/diary/201009200000/人気ブログランキングへ
2011年02月02日
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しかしながら日本人も昔から甘いお菓子を食べてきたのです。それが和菓子です。日本人なら、和菓子に回帰すべきではないでしょうか?和菓子 -WA GA SHI- (日本語字幕) http://www.youtube.com/watch?v=FJ5zGIRkn5Y&feature=channelきちんとした和菓子だったら、白砂糖は使っていないはずです。和三盆糖を使っています。【関連ブログ記事】和三盆http://plaza.rakuten.co.jp/healthycyuunen/diary/200910170000/人気ブログランキングへ
2011年01月17日
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(本日2つ目の記事です。前のも読んでくださいね?)正確な表記ではないけれど、脳のエネルギーになるのはブドウ糖だけ。ブドウ糖は脳に蓄えることが出来ない。ブドウ糖は砂糖から摂るのが効率がいい。そんなような流れのCMでした。スポンサーはどこだか分かりませんでした。砂糖のテレビCMは大沢親分以来だと記憶しています。【関連ブログ記事】脳のエネルギー源はブドウ糖だけ?【砂糖にサヨナラ】http://plaza.rakuten.co.jp/healthycyuunen/diary/200904130000/バラが咲きました♪ プリンをいただきました(*^-^*) http://plaza.rakuten.co.jp/sakuranoohana/diary/201009270000/カン・ジン・カナメの健康教室 4☆白砂糖は魔薬!?☆価格:630円(税込、送料別)人気ブログランキングへ
2010年12月10日
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AKB48に48のスイーツを完食させる、というのだ。彼女たちの健康が心配です。粗食のすすめ人気ブログランキングへ
2010年11月04日
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まずはAFPの記事を読んでみましょう。うつ病を発症するメカニズムにおいて重要な役割を担っているとみられる遺伝子を突き止めたと、米エール大(Yale University)の研究チームが17日、英医学誌「ネイチャー・メディスン(Nature Medicine)」に発表した。新薬開発につながる可能性に期待が寄せられている。研究チームは、うつ病と診断された後に死亡した21人の遺伝子と健康な18人の遺伝子とを比較して、「MKP-1」と呼ばれるこの遺伝子を突き止めた。論文によるとMKP-1は、神経細胞(ニューロン)の生存と機能に不可欠な脳内化学物質「MAPK」のカスケード(連鎖)を遮断する役割を果たしているという。研究では、MKP-1を不活性化させたノックアウトマウスを作り、うつ病とMAPKの関連性を調べた。すると、MKP-1ノックアウトマウスはストレスに対する回復力があったが、MKP-1を持つマウスはストレスに対してうつ病に似た症状を引き起こした。このマウスに抗うつ剤を処方したところ、症状は緩和したという。論文主筆者のロナルド・ダンマン(Ronald Duman)教授(精神医学・薬学)は、「(MKP-1によるカスケード遮断が)うつ病の原因となる神経伝達異常の主原因か、少なくとも大きな要因である可能性が高い」と結論付けた。エール大学は、今回の発見により「MKP-1が、とりわけ治療の効かないうつ病に対する新薬のターゲット候補になったといえる」と声明で述べている。(出典:AFP)うつ病(だけに限らず)を、遺伝子に原因を求めてその研究をしていたら、うつ病患者は新薬が完成する前にどんどん増え続けることでしょう。なぜなら、うつ病の最大の原因は、食べ物である、と言われているからです。うつ病だけでなく、日本人に乳癌患者が増えています。乳がんほど食べ物と大いなる関連がある癌はない、ともいわれています。こちらの各書籍がそのことを教えてくれます。人気ブログランキングへ
2010年10月19日
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架空の回答を紹介します。「一度飲んでもいいかな。美味しかったらリピートします」「きっと原料に粗末な物を使っているんだわ。だから飲みません」「コーラってあの味と飲んだ後の爽快感がいいんだよね。だから味が少々悪くたってあたしゃ飲みますよ。そうしたら、たくさん飲めるじゃないですか」「これは快挙よ!あたし飲む!安食さんは?」え?ぼく?ぼくは、「ただであげる」と言われても飲みません。【参考サイト】15円コーラを追跡調査 http://www.tv-tokyo.co.jp/nms/shincyouryu/post_814.html人気ブログランキングへ
2010年06月10日
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異性化糖の場合が多いのですが、砂糖に換算すると、例えば、350mlのコカコーラ1缶には砂糖が何g入っていると思いますか?ハーゲンダッツ・バニラには?スターバックスのモカフラペチーノには?マクドナルド、チョコレートシェイクには?そこで牛乳に相談だ、じゃなくて、以下のサイトをご覧下さいね?コカコーラ1缶にどれだけ砂糖が入っているのか、一目で分かる写真http://labaq.com/archives/51197015.html人気ブログランキングへ
2010年04月07日
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甘味料ではなく、甘栗、干し柿、干し芋、果物などで、自然の甘味を楽しみましょう。勉強以前の「頭の良い子ども」をつくる基本食夜中にチョコレートを食べる女性たち人気ブログランキングへ
2010年02月22日
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2008年10月25日の記事にコメントをいただきました。勘違いか誤解か誤って認識していると思われるので、改めて説明します。コメントは以下の通り。・・・・・・・・ここから引用・・・・・・・・ 正しい情報をお願いします。>ご飯ですと消化、吸収までに時間がかかるので、なのに、砂糖がこちらに含まれないのはおかしい。砂糖もご飯と同じはず。>砂糖や異性化糖は急激な血糖値の上昇を生みます。異性化糖には、種類があります。ひっくるめたらダメ。【参考サイト】sugar http://www.eps1.comlink.ne.jp/~mayus/diabetes/sugar.html 異性化糖 - Wikipedia http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%95%B0%E6%80%A7%E5%8C%96%E7%B3%96 低血糖 http://www.uemura-clinic.com/dmlecture/hypoglycemia.htm #treatment・・・・・・・・引用ここまで・・・・・・・・ではどんな記事に対するコメントだったか?コメントをいただいた記事は一昨年前のものなので以下に再掲します。・・・・・・・・ここから引用・・・・・・・・砂糖は脳のエネルギー源? 「正しい食育ってなに?(1540)」[ 砂糖について ] 「砂糖は脳のエネルギー源」とはよく言われることですね?しかし正確には「ブドウ糖が脳のエネルギー源」なのですね?従って、「ご飯も脳のエネルギー源」ということになります。しかしながら、「砂糖は脳のエネルギー源」はよく見聞きするけど、「ご飯も脳のエネルギー源」とはあまり言われないみたいですね?これは砂糖業界の陰謀に違いない。(笑)砂糖擁護派は、こう言います。「砂糖は二糖類なのでブドウ糖と果糖にすぐに分解されて、吸収される。よって速効で脳のエネルギー源になる」と。しかし、これこそが砂糖の怖いところなのですね?砂糖だけではありません。砂糖よりさらに吸収が速い甘味料があるんですね。それが大量に清涼飲料水やお菓子などに使用されています。それが異性化糖(ブドウ糖果糖液糖など)なのです。では砂糖や異性化糖が体にどんな悪影響があるのか?低血糖症の原因になります。「え?砂糖を摂りすぎたら糖尿病になるんじゃないの?」インスリンが分泌されていれば糖尿病にはなりません。ご飯ですと消化、吸収までに時間がかかるので、血糖値の上昇はおだやかなのですが、砂糖や異性化糖は急激な血糖値の上昇を生みます。これが危険なのです。なぜだろう?「牛乳に相談だ」・・・・、いや、幕内秀夫(管理栄養士)さんに聞きましょう。「甘いものをひっきりなしに食べている人が低血糖症になってしまうのは、インスリンが働きすぎてコントロールがきかなくなってしまうからです。最初はそれを処理しようとしてどんどんインスリンが出て働きます。ところがあまり続くとインスリンは働く癖がついてしまい、ブドウ糖などが入ってきていない時にも処理しようとインスリンが出てしまいます。その結果、血糖値が低くなってしまうのです。血糖値が下がり、脳にブドウ糖が行かなくなってしまうと、ボーッとしたり、疲れたり、キレやすくなったりという精神症状があらわれるのです」「砂糖は脳のエネルギー源」などという言葉にだまされないようにしましょうね?同じように、異性化糖も危険です。【出典】http://plaza.rakuten.co.jp/shokuikublog/diary/200810250000/・・・・・・・・引用ここまで・・・・・・・・改めて補足説明いたします。>>ご飯ですと消化、吸収までに時間がかかるので、>なのに、砂糖がこちらに含まれないのはおかしい。「なのに」というつなぎの言葉が、ヒロトシさんの誤りを物語っています。>砂糖もご飯と同じはず。栄養素としては炭水化物で同じですが、砂糖とご飯は明らかに違います。同じだと考えるのならば、ヒロトシさんは砂糖を主食にしてください。穀物の炭水化物は複合炭水化物なのです。【参考サイト】sugarhttp://www.eps1.comlink.ne.jp/~mayus/diabetes/sugar.html乳がんと牛乳の翻訳者である佐藤章夫さんのサイトですね。このページから何が分かるでしょうか?糖尿病だからといって炭水化物を控えることはしないでいい、ということではないでしょうか?つまり、糖尿病治療で最近話題になっている「低炭水化物療法」は間違っている、ということです。炭水化物を摂らないと何からエネルギーを得なければならないでしょうか?脂質とタンパク質です。これこそが糖尿病には良くないと私は思います。糖尿病だけではありません。癌のリスクも高くなります。>>砂糖や異性化糖は急激な血糖値の上昇を生みます。>異性化糖には、種類があります。ひっくるめたらダメ。【参考サイト】異性化糖 - Wikipediahttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%95%B0%E6%80%A7%E5%8C%96%E7%B3%96このサイトには異性化糖が次のように分類されています。・・・・・・・・ここから引用・・・・・・・・ブドウ糖果糖液糖 果糖含有率(糖のうちの果糖の割合)が 50% 未満のもの。 果糖ブドウ糖液糖 果糖含有率が 50% 以上 90% 未満のもの。 高果糖液糖 果糖含有率が 90% 以上のもの。 異性化糖はブドウ糖と果糖が1個ずつ結合している砂糖と異なり、始めからブドウ糖と果糖とに分離しているため体内に吸収されやすく、異性化糖が大量に含まれている清涼飲料水(500 mL のペットボトルの中に 60 mL 以上含まれるといわれている)を摂取すると血糖値の急激な上昇を招く怖れがある。血糖値の急激な上昇は大量のインスリンを放出させるため、それが引き金で糖尿病になることは十分にありうることである・・・・・・・・引用ここまで・・・・・・・・確かに種類はありますが、どれをとってみても砂糖以上に身体には良くないと思います。なので、ひっくるめてもひっくるめなくてもどっちみち異性化糖はどの種類でも急激な血糖値の上昇を生みます。【参考サイト】低血糖http://www.uemura-clinic.com/dmlecture/hypoglycemia.htm#treatmentこの参考サイトは、糖尿病患者の低血糖症についての記述です。私が記事の中で紹介した、つまり幕内秀夫さんが語っていた低血糖症とは、糖尿病患者の低血糖症とは別のことなのです。こちらの糖尿病による低血糖症と区別するために、「機能性低血糖症」と呼ばれるのですね。【参考サイト】http://www.tei-kettou.com/kinou/参考にしていただきたい書籍食事崩壊と心の病人気ブログランキングへ
2010年01月31日
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タイトルのことは、いつから言われ始めたのだろう?驚くことに、1996年に発行された本にすでに書いてあるんですね。もう13年も前に分かっていたのだ。それなのに、ああそれなのに、低血糖症のことなどは、未だに知らない人が沢山います。特に学校の先生には是非とも知っておいてほしいことなのに、知らない。その本というのは、ブックオフで105円で購入したもの。『子どもは食べ物でこんなに変わる』(鈴木雅子著・企画室)残念ながら今は絶版になっているけどね。低血糖症に関しては、幕内秀夫さんをはじめ、少なくない専門家が発表しているのに、巷に浸透していかない。なんでかな?マスコミは何も言わない。新聞も何も書かない。低血糖症とは?清涼飲料水(おおかたがペットボトル飲料)から砂糖や液糖を摂ると、血糖値が急激に上昇する。そこであわてて膵臓がインスリンを分泌するんだけど、それが大急ぎで分泌することになるから分泌量が多すぎてしまう。そうすると血糖値が下がりすぎてしまう現象が起こる。これが低血糖症。そうするとどうなるか?疲労、落ち着きがなくなる、怒りっぽくなる、集中できない、筋肉硬直、不眠、肩こり、腰痛、関節痛、吐き気などなどの症状が現れる。そうしてある者は引きこもり、不登校になる。ある者は逆に、キレて暴力的になったり奇声をあげて走り回ったりするようになる。(『子どもは食べ物でこんなに変わる』より)低血糖症に要因は飲み物だけではない。粉食もあぶない。とくにパン。さらに特に菓子パン。食べ物が子どもの体を作る。心(=脳)も作る。食事をおろそかにしないでください。食事を子ども任せにしないでください。「お昼はこれで(お金)コンビニで好きな物を買いなさい」などというのは絶対にやめてください。鈴木雅子さんの著書その食事ではキレる子になる子どもは和食で育てなさい子どもを変える食事学
2009年05月29日
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そういう飲料や食品は、糖質ゼロなどと威張っています。でも甘いのですよね?砂糖以外の合成甘味料が入っているからです。アスパルテームL-フェニルアラニン化合物アセスルファムカリウムなどなど。人工的に合成された甘味料の人体への影響はまだ完全には解明されていません。人工甘味料の人体への影響を今調査している最中です。もちろん人体を使っての実験です。「へえ、そんな実験に希望する人がいるんだ?」希望しなくても実験には簡単に参加できますよ?実際のところ実に多くの方が参加しています。そうです。人工甘味料を添加した飲料、食品を摂るだけで参加できます。あなたも参加したいですか?え?もうすでに参加していた?あ、人体実験から脱退したい場合は、なんの申請もいりません。ただ人工甘味料を使った飲料、食品を摂らなければいいだけです。美味しい食事の罠「じゃあやっぱり砂糖がいいんだね?」そういうことではありませんよ?砂糖は体も心も狂わせる「でも黒砂糖はクセがあるから限られた料理にしか使えないでしょう?」では、こちら↓はいかがでしょうか?「THE・食」の新着記事をチェック!関連ブログ記事和三盆【砂糖にサヨナラ】http://plaza.rakuten.co.jp/healthycyuunen/diary/200903270001/
2009年04月14日
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「全国的には栗は入っていない」というと、「ええ~~~~?」と驚く青森県民。何に栗が入っていないとか、いるとかの話か?というとね?いまね、テレビでそういう番組やってるの。舞の海さんが出演していて言っているよ?「茶碗蒸しの主役はもう栗なんですよ」ということで茶碗蒸しの話。栗は食材としてはいいんだけど、栗の甘露煮はどうなのかなぁ?しかも・・・・(あとでわかるよ?)さあて、これからスタジオで試食会だよ~。「これ半端な甘さじゃないんじゃない?」「贅沢している気分になるんですよ」いろんな感想が飛び交っています。「こっち(青森県)の茶碗蒸しの方が好きかもしれない」「私も好き」「プリンみたいでいい」「おいしいです」「これは何かの間違いじゃないの?」「すき焼きみたいで美味しい。好きです」「ふるさとの味がする」最後に舞の海さんの言葉。「ぼくが始めて居酒屋で茶碗蒸しを食べたら、栗も入っていなくて甘くないんですよ。この店作り方知らないんじゃないか?と、思ったんです」青森県の茶碗蒸しには、栗の甘露煮だけじゃなくて、栗の甘露煮のシロップを入れ、さらに砂糖をドバドバドバ~って入れるんだよ。すごい!残念なことに、青森県は短命県の一つなのです。青森県民が毎日茶碗蒸しを食べているとは思えませんが、他の料理への砂糖の使用状況が知りたいところです。長寿村の一〇〇歳食長寿村の秘食
2009年02月26日
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巷では、砂糖は消化・吸収が早いからすぐに脳のエネルギーになると認識されている。これが問題です。トラバ先ブログ記事もご覧下さいね?http://plaza.rakuten.co.jp/kobutyan77/diary/200706160000/http://plaza.rakuten.co.jp/naturalvoyage/diary/200804280000/http://plaza.rakuten.co.jp/vegan/diary/200812120002/http://plaza.rakuten.co.jp/piroko0618/diary/200809130000/http://plaza.rakuten.co.jp/yn7530/diary/200704060001/http://plaza.rakuten.co.jp/mr666/diary/200807040000/
2009年02月14日
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巷では、ご飯も白砂糖も同じ炭水化物だと認識されている。これが問題です。
2009年02月13日
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今やニッポンの常識になってしまった、塩分の摂りすぎが高血圧の原因説。ところが医師の中にはそれを否定する人もいます。「塩よりも砂糖の摂りすぎが高血圧の原因です」こう述べるのは鶴見隆史医師。「実際、砂糖を大量に摂ると急速に血圧が上がります。これは、砂糖が血液中の塩化カリウムの濃度を濃くするからです。砂糖にはカリウムは含まれませんが、ほかのミネラル分を溶かす作用があるので、相対的にカリウム濃度を濃くするのです。血液中のカリウム濃度が上がると、細胞や組織は膨張し拡張します。すると血管は膨張し、同時に血管の内径は狭くなります。つまり血液が通りにくくなり、そのぶんよけいに圧を加えないとうまく循環できなくなるわけです」砂糖ってほんとうに怖いですね?出典『玄米粉食健康法の奇跡』鶴見隆史医師の本「現代版・食物養生法」消費税相当額サービス!
2009年01月03日
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最近、砂糖に代わる人工甘味料がたくさん出回っていますね?「砂糖はカロリーも高いし、血糖値を急に上げちゃうしで、やっぱり体には良くないのよね。だから私は人工甘味料を使ってるの。砂糖より低カロリーだし、安心して摂れるもの」本当に安心なのでしょうか?まずは、2008年10月11日付けの 読売新聞の「健康プラス」から、見てみましょう。以下、「>」印付きは新聞記事からの引用です。> 肥満やメタボリックシンドロームが気になる人は、> 砂糖以外の甘味料を上手に利用すると良い。代表的なのは、> キシリトール、マルチトール、エリスリトールなど> 「糖アルコール」と呼ばれるもの。ブドウ糖や果糖などに> 水素を添加して作る。ギョエ!?水素添加?あのマーガリンも植物油脂に水素を添加して作るんだったよね?マーガリンとは違って安全なのかもしれないけど、あたしゃ「水素添加」と聞いただけでなんだか摂取したくないなぁ。この新聞記事の最後には以下のような記述があります。>一時期、発がん性が疑われたことも あったが、>現在市販されているものは、安全性が確認されている。ということですので、気にせず先に進みましょう。 > 血糖値を急激に上昇させない・・・あれ?このシリーズの10月8日の記事では、>砂糖はブドウ糖と果糖が1個ずつ結合しただけなので、>食べると数十秒で分解され、血管を通って全身に運ばれる。>これに対してデンプンは、何万個もの分子が結合しており、>分解するのに時間がかかるという。と書いてあります。どっちがいいんだろう?> 虫歯の原因にならないことも、健康にプラスになる。つまり砂糖は虫歯の原因になるってことね?10月8日の記事では、>砂糖が分解してできるブドウ糖は、脳の唯一のエネルギー源だ。>筋肉や他の臓器は脂肪やたんぱく質もエネルギーとして使い、>余ったブドウ糖は肝臓などに蓄えられるが、脳はほとんど蓄えられない。>「生命維持や記憶など高度な役割を担い、どの臓器よりも>多くのエネルギーが必要な脳にとって、砂糖は即座に役立つすぐれもの」と、砂糖を礼賛していたのですが・・・・。こっちの記事では人工甘味料を礼賛している。本当はどっちがいいの?砂糖と人工甘味料と。さらに、> 糖アルコール以外に、たんぱく質などから化学的に> 合成された「高甘味度甘味料」もある。とうことだよ? どんなものなんだろう?> アセスルファムカリウム、アスパルテーム、> スクラロースなどで、甘味度が砂糖の200~600倍も> あるので、少量で甘みが得られる。へえ、化学的に合成したんだ。少量でいいのならさらにカロリーを摂らないです済みますね?> これらの甘味料は、缶コーヒー、炭酸飲料、> スポーツドリンク、ゼリー、ヨーグルト、あめ、ガムなど、> 様々な商品に使われている。コーヒーや紅茶に入れたり、> 料理に使ったりする甘味料も、粉状と液状の両方がある。> どちらも、持ち運びに便利なように小分けした商品があり、> 使いやすい。と、人工甘味料はいいことずくめ。そして最後に、> また、一時期、発がん性が疑われたこともあったが、> 現在市販されているものは、安全性が確認されている。> 安心して日常生活に取り入れることができそうだ。【出典】http://www.yomiuri.co.jp/iryou/medi/plus/20081011-OYT8T00406.htmと、安全性を強調して記事を結んでいます。その安全性の根拠はなんなんだろうね?(つづく)関連記事ブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/hirokohjiclinic/diary/200802260000/知ってはいけない!?
2008年11月13日
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「砂糖は脳のエネルギー源」とはよく言われることですね?しかし正確には「ブドウ糖が脳のエネルギー源」なのですね?従って、「ご飯も脳のエネルギー源」ということになります。しかしながら、「砂糖は脳のエネルギー源」はよく見聞きするけど、「ご飯も脳のエネルギー源」とはあまり言われないみたいですね?これは砂糖業界の陰謀に違いない。(笑)砂糖擁護派は、こう言います。「砂糖は二糖類なのでブドウ糖と果糖にすぐに分解されて、吸収される。よって速効で脳のエネルギー源になる」と。しかし、これこそが砂糖の怖いところなのですね?砂糖だけではありません。砂糖よりさらに吸収が速い甘味料があるんですね。それが大量に清涼飲料水やお菓子などに使用されています。それが異性化糖(ブドウ糖果糖液糖など)なのです。では砂糖や異性化糖が体にどんな悪影響があるのか?低血糖症の原因になります。「え?砂糖を摂りすぎたら糖尿病になるんじゃないの?」インスリンが分泌されていれば糖尿病にはなりません。ご飯ですと消化、吸収までに時間がかかるので、血糖値の上昇はおだやかなのですが、砂糖や異性化糖は急激な血糖値の上昇を生みます。これが危険なのです。なぜだろう?「牛乳に相談だ」・・・・、いや、幕内秀夫(管理栄養士)さんに聞きましょう。「甘いものをひっきりなしに食べている人が低血糖症になってしまうのは、インスリンが働きすぎてコントロールがきかなくなってしまうからです。最初はそれを処理しようとしてどんどんインスリンが出て働きます。ところがあまり続くとインスリンは働く癖がついてしまい、ブドウ糖などが入ってきていない時にも処理しようとインスリンが出てしまいます。その結果、血糖値が低くなってしまうのです。血糖値が下がり、脳にブドウ糖が行かなくなってしまうと、ボーッとしたり、疲れたり、キレやすくなったりという精神症状があらわれるのです」「砂糖は脳のエネルギー源」などという言葉にだまされないようにしましょうね?同じように、異性化糖も危険です。じょうぶな子どもをつくる基本食
2008年10月25日
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この記事は以下の記事の続きです。まだご覧になっていない方は、こちら↓から読んで下さいね?【コメントお待ちしています。「砂糖は脳のエネルギー源」?】http://plaza.rakuten.co.jp/shokuikublog/diary/200810080001/そこでコメントを下さった方々の言葉とぼくの言葉で、解説していきます。> 甘みとつきあう 1> 「甘いものは太る」と敬遠されがちだが、> 体内では重要な役割を担っている。このシリーズでは> 甘みとの上手なつきあい方を探る。まずは、砂糖の働きから。この新聞記事で言う「甘いもの」とは砂糖(白砂糖)のことだけなんですよね。それが証拠に、次のシリーズ2でも、砂糖しか言及されていません。そこのところが問題です。「甘いもの」は他にもたくさんあります。この新聞記事は砂糖販売促進の為の御用記事だ、と言われてもしかたありません。> 紀元前の古代インドで最初に作られたとされる砂糖の語源は、> サンスクリット語でサトウキビを意味する> 「Sarkara(サルカラ)」。> 日本には奈良時代に中国から伝わったというが、> 庶民に行き渡るようになったのは明治期のことだ。砂糖が日本に伝わる前も、庶民に行き渡る前の時代も、日本人は問題なく生きていたわけでしょう?じゃあ、砂糖は必ずしも摂取しなければならないものではないのでは?(くじょるばんさん)> ご飯やパンと同じ「糖質(炭水化物)」の仲間で、> エネルギー量はご飯やパンの主成分デンプンと同じ、> 1グラムあたり約4キロ・カロリー。> 砂糖は太るというのは誤解なのだ。そうなのだ。ご飯は太るというのも誤解なのだ。太るとか太らない以前の問題として、砂糖は危険なのだ。バカボンパパなのだ。> > では、他の糖質とどう違うのか。 > 上白糖も三温糖も、ご飯やパン、パスタなどと同じ糖質三温糖は体にいいイメージがあったんだけど、私が聞いた話では普通の砂糖にカラメル色素で色つけただけの、もっと体に悪い砂糖なんだって。がっかりしました。(くじょるばんさん)糖質としては同じでも、消化・吸収の速度が違います。> 「食べるとすぐエネルギーとして利用できることです」と、> 野村正彦・埼玉医科大国際交流センター長(神経生理学)が> 教えてくれた。急激にエネルギーになってしまうってカラダに負担はないんですか?ということ。一気に血糖値が上がって血圧も上がって表向きはエネルギッシュに見えても体の中は?無理しているんじゃないの?(ぷにぷにCAFEさん) > 糖質を体内でエネルギーにするには、分子1個ずつに> 分解する必要がある。砂糖はブドウ糖と果糖が1個ずつ> 結合しただけなので、食べると数十秒で分解され、> 血管を通って全身に運ばれる。実際、膵臓に負担がかかって低血糖や糖尿病も叫ばれているのに・・・。(ぷにぷにCAFEさん)> これに対してデンプンは何万個もの分子が結合しており、> 分解するのに時間がかかるという。時間がかかるからこそ安全なんですね。> 砂糖が分解してできるブドウ糖は、> 脳の唯一のエネルギー源だ。デンプンが分解してできるブドウ糖も、脳の唯一のエネルギー源だ。(本当は、ブドウ糖が脳の唯一のエネルギー源、ということではないんですけどね?)> 筋肉や他の臓器は脂肪やたんぱく質もエネルギーとして使い、> 余ったブドウ糖は肝臓などに蓄えられるが、> 脳はほとんど蓄えられない。何が言いたいんでしょう?脳にはほとんど蓄えられない。だから常に砂糖でブドウ糖を補給しなさいよ、ということかな?実は、この「甘みとつきあう」シリーズの3では次のように書いてあります。「(ブドウ糖が不足すると)代わりに筋肉や体脂肪を分解してブドウ糖を作り出してエネルギーを補う。」じゃあ、脳に蓄えられなくてもいいのではないか。そもそも動物や人間の体は、餓えにはそこそこ耐えられるようなしくみになっているのです。むしろ飽食にこそ耐えられないのですね。だから病気になる。> 「生命維持や記憶など高度な役割を担い、どの臓器よりも多くの> エネルギーが必要な脳にとって、砂糖は即座に役立つすぐれもの」> と野村さん。受験勉強や仕事で疲れた時、砂糖入りのコーヒーや> 1粒のチョコレートが、脳をすぐに活性化させてくれるという。極端に取らない人ならまだしも、糖分が過剰に取られているだろう現代、、、わざわざ摂取しなくても。普通の食事に芋とか果物で十分では?(さん123さん)きちんと食事を取ることよりもファストフードのように甘いもの一口で麻薬のようなハイな感覚を勧める事私は賛同できないですね。(ぷにぷにCAFEさん)私の経験上は、砂糖を減らすとアレルギー性鼻炎と皮膚炎が軽減します。肩こりも減ります。甘みが欲しい時は、黒砂糖かきび砂糖をつかっていますが、なるべく少なく、です。(くじょるばんさん)砂糖によるブドウ糖補給は危険です。さらに、砂糖よりも精製されている異性化糖(液糖のこと)による摂取はさらに危険です。ごはんで勝つ!できる子の食事ダメな子の食事
2008年10月10日
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【健康マイナス】という連載を始めました。今回限りで終わるかも知れませんが・・・。今回で終わるかも、という理由は、次回の読売新聞の記事がブログ記事で論争するに値するほどのおかしで不思議な記事であるかどうかがわからないからです。とりあえず、第一回目ね?あれ?そういえば、大沢親分の「砂糖は脳のエネルギー」のCMを見なくなった、と思ったら、こんどは新聞で展開しているよ。大沢親分じゃなくて、CMでもなくて、埼玉医科大国際交流センター長(神経生理学)の野村正彦氏が真面目に語っているのです。まずは記事全文を読んで下さい。読売新聞の「健康プラス」という連載コラム記事です。> 甘みとつきあう 1> 「甘いものは太る」と敬遠されがちだが、> 体内では重要な役割を担っている。このシリーズでは> 甘みとの上手なつきあい方を探る。まずは、砂糖の働きから。> > 紀元前の古代インドで最初に作られたとされる砂糖の語源は、> サンスクリット語でサトウキビを意味する> 「Sarkara(サルカラ)」。> 日本には奈良時代に中国から伝わったというが、> 庶民に行き渡るようになったのは明治期のことだ。> > ご飯やパンと同じ「糖質(炭水化物)」の仲間で、> エネルギー量はご飯やパンの主成分デンプンと同じ、> 1グラムあたり約4キロ・カロリー。> 砂糖は太るというのは誤解なのだ。> > では、他の糖質とどう違うのか。> > 上白糖も三温糖も、ご飯やパン、パスタなどと同じ糖質> 「食べるとすぐエネルギーとして利用できることです」と、> 野村正彦・埼玉医科大国際交流センター長(神経生理学)が> 教えてくれた。> > 糖質を体内でエネルギーにするには、分子1個ずつに> 分解する必要がある。砂糖はブドウ糖と果糖が1個ずつ> 結合しただけなので、食べると数十秒で分解され、> 血管を通って全身に運ばれる。これに対してデンプンは、> 何万個もの分子が結合しており、分解するのに時間がかかるという。> > 砂糖が分解してできるブドウ糖は、> 脳の唯一のエネルギー源だ。> 筋肉や他の臓器は脂肪やたんぱく質もエネルギーとして使い、> 余ったブドウ糖は肝臓などに蓄えられるが、> 脳はほとんど蓄えられない。> > 「生命維持や記憶など高度な役割を担い、どの臓器よりも多くの> エネルギーが必要な脳にとって、砂糖は即座に役立つすぐれもの」> と野村さん。受験勉強や仕事で疲れた時、砂糖入りのコーヒーや> 1粒のチョコレートが、脳をすぐに活性化させてくれるという。> > (2008年10月8日 読売新聞)掲載されている、皿に盛った上白糖、三温糖、ご飯の写真のキャプションには、「上白糖も三温糖も、ご飯やパン、パスタなどと同じ糖質」と、あります。記者は上白糖と三温糖の違いが分かっているのでありましょうか?この表現だと、三温糖は白砂糖を作る過程の途中でできる砂糖、と、勘違いしているのではないでしょうか?ということで、この読売新聞の記事に対してコメントをお待ちしております。みなさんのコメントは次回の記事にて紹介させて頂く場合が多々あることをご了承下さいね?【出典】甘みとつきあう(1)砂糖は脳のエネルギー源http://www.yomiuri.co.jp/iryou/medi/plus/20081008-OYT8T00349.htm健康本の基礎『病気にならない生き方』(ダウンロード版だからお安くなってま~す)
2008年10月08日
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姉ちゃんは体重が増えないように気を遣っています。姉:私はね、白砂糖は料理にも使わないことにしているの。弟:あ、だからコーヒーもブラックなんだね?姉:そういうことよ。と、言いつつ、ヤマ○キの食パンをパクつく姉であった。カン・ジン・カナメの健康教室 4☆白砂糖は魔薬!?☆
2008年10月02日
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迷著?『肉食のススメ』の著者である柴田博氏が、砂糖に関しても独自の説を展開しています。まずは読んで下さいね?====引用ここから====肥満の現状 桜美林大学教授 医学博士 柴田 博 日本人の肥満分布は、肥満は増えているし、痩せも増えているので広がってきています。太りすぎの害も一部にはあると思いますが、同じ割合で痩せすぎの害も生じているのです。それから、日本人の平均的な摂取エネルギー量は、ここ20数年間で10%落ち込んでいます。日本では飽食の時代だ、食事の欧米化だと騒いでいますが、実際には栄養失調の子供達を作り出しているのです。 それではどうして肥満ばかりが問題になるのでしょうか。これは肥満の専門家10人に対して、拒食症の専門家が1人だからです。専門的な観点から、ものを見るのではなく、総合的な指標で見ていくことが大切であると思います。ですので、脂肪の摂りすぎが問題視されていますが、脂肪の中には重要なビタミンが全部溶けています。また、骨粗鬆症の問題から見ても脂肪は必要です。そこには中庸という大切さがあるわけです。 さて、砂糖に関してですが、砂糖もこの25年間で消費量が3分の2に減っています。小中学生の栄養状態を調べた資料を見ますと、給食の無い日の栄養状態は、総エネルギーを含めて、全ての栄養が所要量の90%~80%台で非常に悪いという結果が出ています。砂糖の所要量というのはきちんと決まっていないと思いますが、この資料では、砂糖の所要量に関して、小学生の場合はほぼ100%であるが、中学生になると約50%しか充足していないとの結果が出ています。コメントでは、お菓子か何かで砂糖を摂取していると書いてありますが、これを見る限りでは、最近の子供は砂糖を摂りすぎたからキレやすいといったことは、事実の逆になっています。また最近では、食の第2機能としておいしさが注目されています。人間の第1次本能で分かるおいしさというのは甘味しかありません。栄養的には他の糖質から摂取することは可能ですが、おいしさという面では、味覚の発達が不十分で他の味が楽しめない子供達から甘味を取り上げるということは問題であると言えると思います。砂糖は脳内でセロトニンを産生し、精神を安定させる働きがあることも分かっています。このようなことを総合しても、最近の子供達から甘いものを取り上げることが逆に子供達をキレさせているのではないかと思います。【出典】http://sugar.lin.go.jp/japan/fromalic/fa_0008b.htm====引用ここまで====確かに砂糖の摂取量は少なくなっているのかもしれませんね?しかし、柴田氏は異性化糖(ブドウ糖果糖液糖など)の存在を知らないらしい。いや、そんなことがあるはずはない。医学博士なのだからね?つまり、異性化糖についてあえて言及しないのではないでしょうか?今や、お菓子でも清涼飲料水でも、【砂糖不使用】をウリにしている製品が出てきました。しかしそういう製品は、確かに砂糖は不使用でも、異性化糖をしっかり使っていたり、人工甘味料を添加していたりするんですよね?これって詐欺と言っても過言ではないのではないでしょうか?その他の表現にもいちいち突っ込みを入れたくなりますが、止めておきましょう。あまりにもバカバカしくて・・・・。読んでいてすうーっと頭に入ってこない文章です。★柴田博氏の著書はこんなにあります。ぜひご覧下さいね?★カン・ジン・カナメの健康教室 4☆白砂糖は魔薬!?☆こちら↑はぜひ読んでいただきたい書籍です。
2008年09月06日
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「○○○は砂糖、脂質、食塩ゼロ。健やかな毎日の生活を考えた、体バランス飲料です」と、その製品のパッケージには印刷されています。原材料名を見ても、確かに「砂糖」の記述はありません。それを読んで、ある程度健康志向のある人は、「砂糖未使用なんだから安心ね」と、子供に水代わりに与えてしまうかもしれません。でも原材料名を読んでみると、液糖がしっかりと入っています。「ブドウ糖果糖液糖」とか「果糖ブドウ糖液糖」とか「高果糖液糖」などがそれです。さらに100ml当たりの栄養素含有量は、糖質が4.2gとなっています。ということはですよ?普通に飲んでしまう500mlに換算したら、21gもの液糖を摂取してしまうことになるのです。この○○○はスポーツドリンク系なので、それでも少ない方です。清涼飲料水だったらもっとたくさん含有されています。砂糖は二糖類です。ところが液糖は単糖類です。吸収が砂糖よりも速いのです。ということは液糖の方が砂糖よりさらに危険な物質なのですね。一般に「砂糖の害」が言われるようになったためか?「砂糖未使用」をウリにして、代わりに液糖を使っている、なんていうのは、詐欺にも等しいと思っちゃいます。我々消費者は、だまされないように賢くなりましょう。【ブログ関連記事】清涼飲料水のこわさを実感http://plaza.rakuten.co.jp/tomozoo25/diary/200808160000/
2008年08月19日
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