日々の記憶

５，６日と日本酒で撃沈。

昨夜も撃沈し、今頃のＵＰ。

昨夜は、


20100907_80811844 posted by (C)shu君


而今　純米吟醸｢千本錦｣火入れ posted by (C)shu君

三重県木屋正酒造合資会社さんの

而今　純米吟醸｢千本錦｣火入れ

美味いですね。

原料米 千本錦
精米歩合 55％
日本酒度 +1
酸度 1.5
アミノ酸 1.1
アルコール度 16度
1800ｍｌ 価格: 3,150円(税込)

焼酎は、


古甕造り　[ふるかめづくり］ posted by (C)shu君

古甕造り　[ふるかめづくり］裏ラベル posted by (C)shu君

吹上焼酎株式会社さんの　古甕造り　[ふるかめづくり］

まろやかで飲みやすいでした。

水は南さつま市大浦町の亀ヶ丘に湧く天然水
（鉄分が少なくカルシウムやマグネシウムなどがバランスよく含まれ、
昔から地元の名水として多くの人々の喉を潤してきました）を
仕込み水として使用しています。

丸剥きした黄金千貫いもを１００％使用。
昔ながらの黒麹を使用し、低温でじっくり発酵させました。
古甕で仕込むことで、独特の風味が醸し出されます。

1800ml：税込 2,572 円