2007.11.17
テーマ： オール台湾！(1663)
カテゴリ： ママと娘の作った料理
台湾家庭料理 台湾料理☆ 貢丸【肉のすり身団子】と大根のスープ
は 2006/06/21
の
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画像容量がいっぱいになりましたので、こちらをご覧下さいね
又、 阿輝的台湾家庭料理！！ 、宜しくお願い致します
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台湾料理はスープです
台湾名物の肉のすり身団子です。
あっさりしたスープの中に入れたら最高の歯答えです
材料は貢丸・大根・鶏もも肉・塩・旨み調味料・ホワイトペッパー少々
鍋に調味料以外のものを入れ火にかけ、沸騰してあくが出たら中火より少し弱めに火に調節し
アクを取り、コトコト大根が柔らかくなる位まで火にかけます。仕上げに調味料をいれます。
凄く簡単なのにとてもいいダシが出ていて美味しいです！！
そして、今日は水曜日、手作りの日です
今日の私の作品は
バーバリー風カチューシャ
子供用にはバレッタ
今日の所は２点だけ作りました。
お友達は手先が器用なので結構何個もバレッタを作っていました！
来週の手作りの日は私の都合でお休みです
誰かとしっしょでなくちゃ作らないんですよね
今日は本当に暑いです！！
クーラーを今掃除中
早く涼しいお部屋にしないと・・・・
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今、訂正しました。
すみません！！
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ユウリ４０
２００６年１月に開設しましたが、台湾家庭料理や日記の画像が多くこちらに一部引越ししたいと思ってます！！メインはもちろんパート２の方で見てくださいね。これからもよろしくお願い致します！！
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