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時のニュース
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阪急阪神ホテルズ(大阪市北区)は22日、
運営する8カ所のホテルなどに入っている
レストラン23店舗や宴会場で、
冷凍保存した魚を「鮮魚」、
青ネギや白ネギを使っているのに「九条ねぎ」などと
偽った表示をしていたことを発表し、謝罪した。
このほかにも、1キロ1400円のエビを、
1キロ2500円の「芝海老(えび)」、
「とびうおの卵」を「レッドキャビア」と偽って提供していたが、
シェフは問題に気付きながら放置していたという。
「メニューの作成担当者と食材発注者との連携が
うまくいっていなかったことが原因。意図的ではなく、
景品表示法やJAS法の理解が不足していた」としているが、
会見後の追加説明で、虚偽表示を知っていながら
黙認した悪質なケースがあったことを明らかにした。
平成18年から今年9月にかけて、計7万8775人に
提供しており、阪急阪神ホテルズは、問題の料理を食べた客に対し、
食事代を返金する方針で、その金額は、1億1000万円とのこと。
一流ホテルで、リッチな気分を味わっていた
顧客の信用を取り戻すのは、そう簡単ではないだろう。
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