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阪急阪神ホテルズ（大阪市北区）は２２日、




運営する８カ所のホテルなどに入っている




レストラン２３店舗や宴会場で、




冷凍保存した魚を「鮮魚」、




青ネギや白ネギを使っているのに「九条ねぎ」などと




偽った表示をしていたことを発表し、謝罪した。




このほかにも、１キロ１４００円のエビを、




１キロ２５００円の「芝海老（えび）」、




「とびうおの卵」を「レッドキャビア」と偽って提供していたが、




シェフは問題に気付きながら放置していたという。




「メニューの作成担当者と食材発注者との連携が




うまくいっていなかったことが原因。意図的ではなく、




景品表示法やＪＡＳ法の理解が不足していた」としているが、




会見後の追加説明で、虚偽表示を知っていながら




黙認した悪質なケースがあったことを明らかにした。




平成１８年から今年９月にかけて、計７万８７７５人に




提供しており、阪急阪神ホテルズは、問題の料理を食べた客に対し、




食事代を返金する方針で、その金額は、１億１０００万円とのこと。




一流ホテルで、リッチな気分を味わっていた




顧客の信用を取り戻すのは、そう簡単ではないだろう。

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