昨日のブログ「崩れゆく牛乳神話！」では、牛乳は人間のからだには適していない事をご紹介しました。

では、カルシウムはどこから摂取するの？との声が聞こえてきそうですが・・・

実は、「カルシウム神話」も崩れているのです。昔、常識とされていたことが、科学の発展と共に非常識となりつつあります。

カルシウムの含有率は、牛乳を１とすると、

小松菜は３倍、

昆布は７倍、

わかめ９倍、

ひじき１４倍、

煮干しで２２倍もあるのです。

骨を丈夫にするには、カルシウムとマグネシウムの比率を２：１に保つのが最も望ましいのです。

マグネシウムは、豆類や藻類、らっかせいなどの種実類、小麦胚芽、コーヒーなどに多く含まれます。

カルシウムの含有量は牛乳は少ない・・・

常識とされていたことが、今後もどんどん覆されていく事でしょう。

＜P.S.＞　ツイッターID： https://twitter.com/Yoko_Iida