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2008.01.08

カレーうどん　完成間近

(1)

テーマ：食べ物あれこれ(50418)

カテゴリ：カテゴリ未分類

はるばる九州から海を渡ってやってきた「こしょ鶏」。
この鶏のお陰で「蕎麦人」のかしわそばがある。
飼い方は平飼い。
でも地鶏の生育日数に満たないため地鶏ではない。
適度な歯ごたえ（硬すぎない）そして肉の旨み。
かなりお薦めの鶏です。

そしてこの「こしょ鶏」のおかげで
カレーうどんのつゆが出来た。
マイミクさんのアイデアでスープタイプの

ま、元祖なんて言った者勝みたいな所があるから
どうでもよいのだが･･･。

昨日まで賄いはそばだったのだが・・・。
今日は客入りが良くそばがなくなったため賄いが
うどんになった。
これはチャーンス！！
初めて食べる「蕎麦人」のカレーうどん。
・・・。
苦労した甲斐がありました。
この一杯を作るためにかしわそばが存在したのかも。
しかし、そもそもは十割そばに合う温かいつゆを模索して

この一杯を作り上げるために十割そばがあったのかもしれません。

あとはカレーの日（1月22日らしい）を目標に
具材を絞り込むのみ。
蕎麦屋らしく天ぷらにしようかと思っていますが･･･。
それとこしょ鶏の肉団子。

ボリュームも満点。
なーんて考えていたら楽しくて楽しくて。

髪の毛がうざったくなってきたので
切りに行った床屋でも笑みが消えませんでした。
かなり怪しい男だったかも。
特にヒゲを剃ってもらう時は・・・。
いやー恥ずかしい。

またこだわりの食材でこだわりの一品が出来たことですし
メニューの見直しも急がねばなりません。
新年早々・・・。

えっ。でもまだ自分しか試食していないんだった。
自己満足だったらどうしよう。
カレーの日を目標に頑張ります！！

今日の教訓
全ては成功のためのステップと思えば苦しい仕事も
生活も前向きにやれるのではないでしょうか。
カレーうどんも新たなる成果の種でしかないかもしれませんが
花を咲かせられるかは自分次第。
なるべく前を向いて生きて行きたいと思います。
そういえば桑田真澄も転ぶなら前につんのめりたいという
言葉を言っていました。

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