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北海道の帯広市の[中田食品] と 十勝圏振興機構が、
豆腐を燻製にし、歯応えのある食感を持たせた
十勝の珍味【とうふくんジャーキー】100g
を 開発。
十勝産大豆トヨマサリを使用し、桜の木チップで燻製にしたもの。
賞味期限は常温で60日間。
豆腐の燻製なんて初めて知りました… これはちょっと気になります。
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