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今日は　母がお稽古で外出のため　でゅーがお昼ごはんをつくりました。

メニューは・・・

・鶏肉と根菜の煮物・林檎と白菜の浅漬け　ですｗ

作り方

煮物編

材料：鶏もも肉、しょうが、白ネギ、人参、ごぼう。

１）白ネギは外側を白髪ネギにし、あまった中の部分を斜め切りにし　
　　白髪ネギは水にさらす。

　　人参、ごぼうは、縦半分に切り、それを薄い斜め切りにする。　　ごぼうは水にさらす。

　　しょうがはみじん切りにする。

２）鍋にごま油・しょうがのみじん切りを入れ、弱火で香りを出す

３）鶏肉（一口大）を入れて、色がかわったら野菜を投入。

４）酒・さとう・みりん・しょうゆ・水を入れて蓋をして、煮込む。

５）器に盛り、白髪ネギを飾りにのせてできあがり。

浅漬け編

材料：りんご、白菜（白い部分）、ポン酢

１）りんご、白菜を　縦５センチ・幅３ミリほどの薄切りにする

２）ボウルに白菜を入れてポン酢を加え、手でもむ。

３）白菜がしんなりとしたら、りんごを加え、混ぜ合わせる。

４）ラップをして少し時間を置いて、お皿に盛り、できあがり。