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2005年03月の記事
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家でお寿司
お昼に家でかっぱ巻き、野沢菜巻きと、カリフォルニア巻きを作って食べました。始めに間違えて西洋米を炊いてしまい、炊きなおす羽目に…。西洋米はポロポロしていて、ピラフには美味しいけれど、お寿司、おにぎりには向きません。かっぱ巻きはキュウリにゆかりを振りかけて、野沢菜はふりかけを使いました。カリフォルニア巻きは、アボガド、蟹蒲鉾、キュウリにマヨネーズを少々。最近、やっと上手く巻けるようになって、作るのが楽しくなりました。今度、友人を食事に招待した時に出せそうです。
March 28, 2005
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Ｅaster Ｅｇｇ
今度の日曜日は復活祭｡卵型のプラスチックにボントを少し水で薄めて塗り、千代紙を貼り付けてイースター･エッグを作りました。本物の卵殻だと強く押しすぎて壊れてしまうこともあるけれどプラスチックなら安心。千代紙は花模様を選んで、春らしさを出しました。キャンドル･ ホルダーにホワイト･ビーンズを敷き詰めて、その上に卵を乗せててきあがり。穴を開け､おしゃれなビーズも付けて紐を付け､吊るしても良いかも。
March 23, 2005
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Catfish Soup
アメリカ南部料理で、タバスコが入ったスパイシーなナマズのスープ。始めは｢ナマズ｣のスープだって？！ 美味しくなさそう...と思ったけれど、以外や結構美味しい。今では好物の一つ。玉ねぎ、セロリ、トウモロコシ、グリーンピース、にんじんと、野菜もたっぷり入れます。初めてCatfishを食べたのは、揚げ物で。ピーナッツ･オイルで揚げたのを食べました。それがナマズとは知らずに。油の乗った白身魚で、ヒラメのあの匂いを取った感じ？ 後でナマズと知って動揺したものの、美味しかったので今に至っています。
March 19, 2005
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換え時
ここ数日ずっと、パソコンのモニターが殆ど黄ばんだまま。時々思い出したように、数分戻るだけ。５年前に購入して以来、毎日のように使っていたからな～。風景写真の青空は光化学スモッグにやられたような、不気味な空の色をしている。みんな顔色悪く、具合悪そう。良く行くレシピのホームぺージの写真も全て美味しくなさそうに見える。コントラストが強くでないので目には良いかも...と開き直っていたものの、やっぱり新しいのを買おうかな...。買った時は最新ＣＲＴモニターも、今じゃ化石の様。５年間ありがとう、貴方はもうすぐ引退です。
March 18, 2005
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何はともあれお疲れ様
友人Ｓのライブを見に行った。ネイティブ･アメリカンの血を引く彼は、ネイティブにある社会問題を改善できないかと、音楽を通して模索している。ネイティブ伝統シンガーよる歌や、彼の友人の一人劇もこの日披露された。彼は普段は礼儀正しく優しいが、怒るとても恐い。でも彼が怒る時は必ず正当な理由がある。バンドのメンバーが遅れて来たとか、リハーサル部屋で、時間を過ぎても前のバンドがなかなか退かないとか。でも．．．やっぱり恐い．．．。。バンド内の問題、怠慢なパブリシストの災難を乗り越えてのライブ、完璧ではなかったかもしれないけれど、よくやったと思う。
March 13, 2005
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