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2006年02月の記事
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ベジタブル・ラザニア＆七面鳥のパイ包み
ベジタブル・ラザニアほうれん草、玉ねぎ、にんじん、アスパラガス、マッシュルームにソースはパスタ・ソースを使用カッテージ・チーズを買い忘れたので入れませんでしたが味はまあまあでした七面鳥のパイ包み肉はあらかじめ調理した七面鳥、鶏肉、ソーセージのどれかを小さく切ったものででOK缶のグリーン・チリペッパーに刻んだにんじん、セロリクミン、塩、コショウ、刻みチーズ、皮はビスケットの皮を使用オーブンで焼いて出来上がりです
February 15, 2006
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ン年ぶりの里帰り
来月、日本へ里帰りをすることになりました。1月に祖母が他界し、母を亡くし傷心気味の父を励ませないか...、夫がまだ一度も日本へ行ったことが無い...、航空券も手ごろな値段...、何年も帰省してなくて今が行くチャンスかも...、とあれこれ考えた末、行くことになりました。とても楽しみなのですが、不安も少々。飛行機がかなり苦手で今からドキドキしています。ホント、気絶していたい位、ダメです。もうずっと帰っていないので、日本も随分変わってしまっただろうとも思っています。そして今回は、初めての日本体験の夫も一緒。音楽一筋の彼なので、観光はもっぱら楽器店、CD店、ライブハウス巡りになりそうです。後は一日ぐらい、英語ガイドのはとバスに乗せてしまおうとも....。専門ガイドさんの方が私よりも的確に説明してくれると思います。滞在ホテル付近に｢スターバックス｣やアメリカ式朝食を取れる所があるかどうかチェック。なんとかなりそうです。相棒は仕事の関係で滞在約1週間。彼が帰国後、私はホテルから実家に移りもう2週間。彼の｢滅多に帰れないのだからゆっくりしてきなよ｣との言葉に甘えて、家族と過ごすことになりました。結婚前は一人暮らしだった相棒なので、私がいなくても料理(もちろん男料理ですが)を含め家事が出来るので安心です。私はアメリカ帰国日まで、実家の自分の部屋の片付けに追われそうです。
February 14, 2006
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寒い日はSoup! トルティーヤスープ＆キャットフィッシュスープ
最近(と言っても先月)の料理から。今年のLAの冬は温かい。今週は24～28度の穏やかな(暑い？）週になるとか。去年の秋に買ったスープの本を広げて作ることも、残念ながらあまりないです。でもスープって、いろいろな野菜が入っていて栄養満点、体も心もあったまるので好きです。Catfish Soupナマズのスープ。去年のブログにも載せたと思います初めてこれを作りたいと、相棒に言ったら｢うぇ～、魚、ナマズスープ」...とでも、今では彼のお気に入りスープですアメリカ南部ではナマズ料理をよく見かけますマスタード、タバスコの入ったピリ辛スープTortilla Soupレストランのメニューに｢Tortilla Soup｣があると試さずにはいられない私。同じスープ名でも、チキン味やトマト味、チーズが沢山入っていたり、スパイスか効いていたり今回私が作ったのは、シンプルなチキン味－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－気温が高く、乾燥、少雨、さらにサンタアナ風の強風で森林火災が発生、消防士の必死の消火活動にもかかわらず、今も燃え続けています昨日の朝、外へ出た時なぜか夕方のような明るさでした私の家からは火災は離れているのですが、強風で煙、灰が飛んできています鎮火するまで、屋外に出るのを控えるようにしています
February 7, 2006
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アメリカの風邪薬
先週から夫婦揃って風邪を引いてしまった私達。私の方は、夜、咳で起きることもなくなり、今日は昨日に比べて咳がかなり少ないです。相棒はまだゴホゴホやっています。この回復の差は、年の差、仕事、そして食事の違いなんでしょうね。(私は朝からばっちり日本食を食べることが多いです。ちゃんと食べないと、頭が働きません。)相棒の風邪が移ってしまった頃、昼間はVicks社の『DayQuil』、夜寝る前に『NyQuil』を飲んでいました。姉妹品でも成分が違います。『DayQuil』は眠たくならないようになっています。『NyQuil』はアルコールが入っているので、お酒を飲むと眠くなる私は大抵すぐに寝入ってしまいます。翌日に時々頭が少々痛いこともアリ。向かって、左が『NyQuil』＜液状＞、右が『DayQuil』＜リキッド・カプセル＞『NyQuil』の味はチェリー。色はアメリカならではの強烈な赤！飲んだ後に歯を磨いてしまうのは私だけでしょうか？風邪を引き始めて3日目ぐらいに咳がかなり酷くなってしまいました。普通ののど飴は効きません。渡米後、酷い風邪を引いたことかない私。自分に合う薬を探さなければ...。日本にいた頃『コルゲン・コーワ』をなめていたので、それに近いのど飴はないかと探しました。全く同じ成分が入った物は見つかりませんでしたが、一つ成分が一致した『Cepacol Sore Throat』を試してみました。薬用のど飴『Cepacol Sore Throat』2時間ごとになめるのですが、咳が止まり、喉の痛みも取れてよかったです。甘い物が大好きなアメリカ、肥満も多いアメリカ薬にも｢Sugar Free｣・砂糖不使用なんてのがあります。
February 6, 2006
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リッチーサンボラが離婚
昨晩の芸能ニュースで、ギタリストのRichie Samboraと女優のHeather Locklearとの離婚を伝えていました。彼らのパブリシストは、プライべートな事なので、現時点での詳しいコメントは避けると言っています。彼らは11年の結婚生活に終止符を打つ。彼らの8歳になる娘、Ava Elizabethはどうなるのだろう...。
February 3, 2006
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今週始めから風邪気味です（涙)
Namm Showとその後の外泊で生活が不規則だったせいか、主人が先週中ごろから咳をしだしました。ホテルに泊まっていたので、｢アレルギーだよ。」本人は言っていたのですが、実は風邪の引き始めだったのです。うがい、手洗い、長ネギ、にんにく、生姜入りの味噌汁を食べてうつらないように努力をした甲斐なく、今週始めから咳が...。一つ屋根の下、やっぱりうつってしまいました。。普段はうつされることは少ないのですが、このところの落ち着かない生活が免疫力を下げていたようです。咳が出だすと少々ツライですが、幸い熱は出ず、食欲もあるのでありがたいです。Namm Showの写真をTopページの『フォトアルバム』に載せました。コメントを少し入れたのですが、出てないですね...。
February 2, 2006
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