Jun 30, 2011
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10631)
カテゴリ： 食べたり、飲んだり・・
12'srose my Diary
6月の最終日
2011年は半分が過ぎました。
明日から7月
梅雨空が一転すると夏の太陽が顔を出します。
今年も夏がやってきました。
＋
先日、スイスからの震災支援の物資が届きました。
・・と、言っても我が家にではありません。
以前の日記にも紹介したことがありますが
「クラッシュジャパン」というアメリカのクリスチャン団体が日本の震災復興復旧のため
ボランティアの活動拠点として、東北各地の震災後のボランティアに向かうベースキャンプと
支援物資の倉庫が那須に設けられました。
世界各国から船便で横浜港に着き、その物資が那須の倉庫に運ばれてきます。
スイスからは、ベビーフードやシリアル、毛布などが段ボール箱に
積み上げられています。
食料は賞味期限を確認しながら、被災地へと送られて行きます。
そのなかで賞味期限がギリギリの「シリアル」があることが判明。
「さて、どうしようか？」と、意見を出し合って
私が「このシリアルでクッキーを作ったらどうかしら。」と、提案すると
賛成者が多く、クッキーを作ってみることにしました。
先ずは、言いだしっぺの私が試食用にクッキーを焼いてみることにしました。
↑チョコレート＆大麦、雑穀などが入った「シリアル」
小麦粉、バター、卵、ベーキングパウダー、バニラエッセンスをつなぎにして
クッキー生地を作り、丸めてみました。
↑オーブンに入れる前のクッキー（なんとなく鶏の唐揚っぽい・・・）
素朴なカントリー味のクッキーに仕上がりました。
少し、固めなので乳児やお年寄りには少し無理かなぁ・・
このクッキーと牛乳はよく合うので
簡単な朝食にもOK!かも。
さて、ダンボールいっぱいの賞味期限ギリギリの「シリアル」
どうしたものか？
そのまま牛乳をかけて食すのが理にかなっているのよね～。
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