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2007/08/02
カテゴリ： カテゴリ未分類
東京には、もんじゃ焼きという”お好み焼き”の
ゆるい版がある。小麦粉をゆるく溶いたものを
鉄板で焼いてどろどろ状になったのを食べるもので、
東京の下町の味だ。それにお好み焼きと同じでいろいろな具や
だし、味付けに工夫がされていて、見た目より美味しいのだ♪
ぼくも東京に来てから、初めて食べました。
もともと駄菓子屋の店頭で、子供相手にやっていたものと言う話も
聞いたことがありますが、どうでしょう？
そこで”もんじゃ”の語源
”なんじゃもんじゃ”から来ているのでは～と思い三省堂 「大辞林」で調べた。
んん～訳の分からない樹のことか(*^_^*)
どうもこれが語源らしい↓
ということを調べて今夜は、
東京下町情緒＆江戸情緒を楽しむ趣味の一環で、
もんじゃ＆お好み焼き屋に行く予定。
もんじゃと言えば、月島（地名：東京都中央区）かな？
行くで～（なぜか関西弁）
ゆるい版がある。小麦粉をゆるく溶いたものを
鉄板で焼いてどろどろ状になったのを食べるもので、
東京の下町の味だ。それにお好み焼きと同じでいろいろな具や
だし、味付けに工夫がされていて、見た目より美味しいのだ♪
ぼくも東京に来てから、初めて食べました。
もともと駄菓子屋の店頭で、子供相手にやっていたものと言う話も
聞いたことがありますが、どうでしょう？
そこで”もんじゃ”の語源
”なんじゃもんじゃ”から来ているのでは～と思い三省堂 「大辞林」で調べた。
なんじゃ-もんじゃ ナンヂヤモンヂヤ [4] 【何じゃもんじゃ】
その地方には珍しい樹種や巨木をさしていう称。
クスノキ・ヒトツバタゴ・バクチノキなどである場合が多い。
千葉県神崎町神崎神社のもの（クスノキ），東京都明治神宮外苑のもの（ヒトツバタゴ），
筑波山のもの（アブラチャン）などが有名。あんにゃもんにゃ。
んん～訳の分からない樹のことか(*^_^*)
どうもこれが語源らしい↓
もじ-やき 【文字焼(き)】
熱した鉄板に油を引き，その上に溶かした小麦粉を杓子で落として焼いて食べるもの。
小麦粉で文字などを書いたりした。
ということを調べて今夜は、
東京下町情緒＆江戸情緒を楽しむ趣味の一環で、
もんじゃ＆お好み焼き屋に行く予定。
もんじゃと言えば、月島（地名：東京都中央区）かな？
行くで～（なぜか関西弁）
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最終更新日
2007/08/02 07:20:01 AM
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