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ドラゴン麺
名古屋市 中区で「中華そば 鶴舞一刻屋」 「つけ麺・ラーメン 大須フジヤマ５５」 東区で「中華そば 白壁あおい」 ３店舗経営している僕の、日々体験したこと思ったことを気ままに綴っています｡
2008/09/30
カテゴリ： 食べ歩きの道
本日のお勉強は、イタリアン 『ＡｌＰｏｒtoＣａｆｆｅ』
松坂屋北館のＢ1Ｆに入ってます。
イタリアンと言えば、メジャーなところでは、落合務シェフの 『LA BETTOLA da Oshiai』 が池下のセントラルガーデンにあり、未だに予約でいっぱいらしいですが、ここ『ＡｌＰｏｒtoＣａｆｆｅ』も、落合務シェフに負けず劣らずメディアの露出度が高い、片岡護シェフがやっているお店です。
本日のパスタセット １,５７５円 を注文です。
サラダ。ブロッコリスプラウト、ハム、クルトン、レタス、等々。ドレッシングが、生野菜を引き立てる控え目な感じですごくグッドでした。
本日のパスタ ベーコンと茄子のトマトソース
こちらも素材の味を引き出すような控え目なトマトソースの味付け。
あんかけで食べさせる名古屋人大好きのスパとはま逆です。(笑）
平日の１２：３０ぐらいの来店でしたが、結構空いてました。
僕は、ここの味付け好きですが、濃い味好き、あんかけスパ好きの名古屋人には、ちょっと物足りないのかもしれませんね。
ＣＰ的にも、少しビミョーですしね。
でも、僕は大満足でした。
ごちそうさまでした。
松坂屋北館のＢ1Ｆに入ってます。
イタリアンと言えば、メジャーなところでは、落合務シェフの 『LA BETTOLA da Oshiai』 が池下のセントラルガーデンにあり、未だに予約でいっぱいらしいですが、ここ『ＡｌＰｏｒtoＣａｆｆｅ』も、落合務シェフに負けず劣らずメディアの露出度が高い、片岡護シェフがやっているお店です。
本日のパスタセット １,５７５円 を注文です。
サラダ。ブロッコリスプラウト、ハム、クルトン、レタス、等々。ドレッシングが、生野菜を引き立てる控え目な感じですごくグッドでした。
本日のパスタ ベーコンと茄子のトマトソース
こちらも素材の味を引き出すような控え目なトマトソースの味付け。
あんかけで食べさせる名古屋人大好きのスパとはま逆です。(笑）
平日の１２：３０ぐらいの来店でしたが、結構空いてました。
僕は、ここの味付け好きですが、濃い味好き、あんかけスパ好きの名古屋人には、ちょっと物足りないのかもしれませんね。
ＣＰ的にも、少しビミョーですしね。
でも、僕は大満足でした。
ごちそうさまでした。
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Last updated
2008/09/30 03:13:22 PM
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