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ドラゴン麺
名古屋市 中区で「中華そば 鶴舞一刻屋」 「つけ麺・ラーメン 大須フジヤマ５５」 東区で「中華そば 白壁あおい」 ３店舗経営している僕の、日々体験したこと思ったことを気ままに綴っています｡
2009/02/16
カテゴリ： 食べ歩きの道
今日の食べ歩き勉強は…
近所にある「中華そば・つけそば 高松」さんです。
つけそば （並）７５０円
最近、よくつけ麺食べていますが、こちら高松さんのつけそばは、
つけ汁があっさりタイプなんですが、こういったたいぷでよくある 甘み・辛み・酸味で食べさせるタイプではなく、魚介の風味（特に昆布の出汁が非常によく出ています。）で食べさせるつけ麺です。
こういったつけ麺もさらさらイケておいしいですね。
濃厚なのからあっさりしたのまで、ホントいろんなタイプのつけ麺があるもんだと、再認識させられました。
ごちそうさまでした。
近所にある「中華そば・つけそば 高松」さんです。
つけそば （並）７５０円
最近、よくつけ麺食べていますが、こちら高松さんのつけそばは、
つけ汁があっさりタイプなんですが、こういったたいぷでよくある 甘み・辛み・酸味で食べさせるタイプではなく、魚介の風味（特に昆布の出汁が非常によく出ています。）で食べさせるつけ麺です。
こういったつけ麺もさらさらイケておいしいですね。
濃厚なのからあっさりしたのまで、ホントいろんなタイプのつけ麺があるもんだと、再認識させられました。
ごちそうさまでした。
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Last updated
2009/02/16 01:51:41 PM
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