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2006.01.12
テーマ： 食の楽しみとヘルシーライフ(1787)
カテゴリ： Shopping
無類のスープ好きである。
･･というか汁モノ好き。腹持ちのするもので『汁モノ、ゴハンモノ、コナモノ』の三つのうち
どれかといわれたら、汁物一番だと思う。
多分これは父親似だろうし、色んな具が美味しく食べれるというのと意外と汁物を
美味しく作ろうと思ったらテマヒマかかってしまうのだ。でもって、
作り置きして、パーシャルに放り込んで、食べたい時に、いつでもお野菜を沢山
好きな味付けで無添加でいただけるのでウレシイ限り。
10KG以上減量してから、外食もテンヤモノもあまり食べれなくなった身として
『作り置きであったまれるモノ』は『具たくさんのスープ』が一番なのである。
最近は、街でも『スープ専門店』のイートインを見るようになって、
よかったと思う。そんなワタシの愛用してるお店の１つが『Dear Soup』
グラフィックデザイナーだった現副社長の東條さんのアイデアから生まれたお店なんだそうです。
時間はないけれど子供たちには栄養のあるものを食べさせてあげたい･･･
お味噌汁を具沢山にしたら喜んで食べてくれた子供たち、残り物で
スープを作り、ありあわせの材料で工夫してるうちに何とか野菜を食べたい、
家族にも食べさせてあげたいと思ってるのは自分だけじゃないと
気がついたという。'00年から冷凍スープをネットで販売、'04年からは
レトルトスープを全国量販店にて販売している。多分原価も高い、
割のいい商売ではないかもしれない、でもそれがこのお店から
元気を貰っていく人たちの活力になるのだとしたら、すごいと
思うのだけど。
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