マクロビ・ヒーリング・サロン【さろん楓・ふぅ】＠白金台

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さろん楓のおしながき

(2)

2008.01.18

お昼に近所のお蕎麦屋さんに行きました。
以前はそんなことなかったのですが
つけつゆが甘すぎる！と感じてしまいました。

たまたま今日、穀物菜食を始めて2年、という友人が
いつもMy醤油を持ち歩いているということを知ったばかり。
なるほど！と思いました。
私もそうする日も近いかもしれません…！

食物の陰陽を生かした調理法が学びたくて

学ぼうと思ったその時、
これから穀物菜食に変えるんだ！と決意を固めていたわけではないのです。

“いつも”の人体実験気分でスタートしてみたら…
（これを試したら、
　自分はどう感じるだろう？
　自分の身体はどうなるだろう？
　どう変わるだろう？というやつデス）

これが、自分にとって、ものすごくよかった！
そんなわけで、すっかり穀物菜食派になっています。

穀物菜食とは

　穀物を食事の中心として、

　砂糖を摂らない食事　です。

かつては「そりゃ、あり得ないな～」と思っていたんですけど、ね。

具体的にどうよかったか？

まず、自分にとって「美味しい！」と思えることがNo.1なのですが、
塩味が好きな私には、しっかり「塩をきかせる」ところがぴったりでした。

意外やそうではないです。
お出汁がしっかり利いているので、相当満足感があります。

あとは、

○身体が軽くなり、頭が冴える
（気がする^^だけかもしれませんが、集中力もあがるように思います）
○エネルギッシュになる。「なんだかだるい」というようなことがなくなる。
（睡眠時間が少なくてもかなり平気。早起きも苦にならず）
○痩せる。足が細くなる。下半身だけサイズダウンする。
（今までと違う服が着たくなりますネ）
○生理が楽になった
（これは話すと長くなるのですがまずは結論だけ）
○洗剤要らずで台所での洗い物が楽。
（ほとんど和紡布だけでOK）
○食費のスリム化。
（肉魚にかけていたお金を上質の米、野菜、調味料に向けられる）

今、ぱっと思いつくのはそんなところでしょうか…。

正直なところ、かつて私は「穀物菜食、玄米菜食」に対して偏狭なイメージをもっていて
世の中に抗わなければならなくて、生きにくいと思っていたのですけれど、ね。

「穀物菜食」とは、いわゆる「マクロビオティック」なのですが
どうにも私はこの名称が好きではなくて、敢えて「穀物菜食」と言っています。

「マクロビ」というのも、どうしてもエアロビを思い出しちゃうし
「マクロ」というのも、どうしてもエクセルの数式が連想されてきちゃうので。

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