マクロビ・ヒーリング・サロン【さろん楓・ふぅ】＠白金台

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さろん楓のおしながき

(2)

2008.02.03

東京でこれほど降るとは…久々です。
今冬は、息子が雪で遊びたがっていたので、
2月中に雪で遊べるところへ行こうか？？？と考えていた矢先の嬉しいギフトでした。

実際、外へ出るとタイヘンですが、
見ている分には、綺麗でいいですね。
あとは、雪降る日の静けさがすごく好きです。

皆さんの地域の降雪はいかがでしょうか？
そして、皆さんの地域はどうやって節分の日を過ごされましたか？

近年もたらされただけの単なる商業主義的な習慣に過ぎないので、
我が家はやりませんが、皆さんは？？？

関西のほうでも、その年の方角を向いて恵方巻きをまるかじりして育った人もいれば、そうでない人もいるようですね。

新潟のほうでは、大豆ではなく、落花生を撒くのだとか。

こういう話を聞くと、本当に日本という国の懐の深さを感じます。

しかし、マンション住まいだとなかなか豆を撒けないというのが現実です。
なので、我が家は撒くフリをしました（笑）
そして、炒り豆を食べました。

大豆を炒ろうと思ったものの、手ごろな量の黒豆が残っていたので
今日は黒豆で炒り豆にしちゃいました。
なかなか美味しかった！

黒豆は、アルカリ製食品ということで、
一世を風靡したことが記憶に新しいですが…
体質によっては、「冷やす」原因にもなりかねません。
なので、食べ方に注意が必要です。

これ、忘れずにいたいですね。　

…穀物菜食生活を始めてから、「炒る」ことが増えました。
「炒る」のはコツがありますね。
「炒り」上手になりたいものです。

ところで、炒り大豆をひいて粉にしたものが「黄な粉」だってご存知でした？？？

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