マクロビ・ヒーリング・サロン【さろん楓・ふぅ】＠白金台

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さろん楓のおしながき

(2)

2008.05.04

朝、かしわ餅用のさつまいも味噌餡を仕込みました。

その後、開館時間を目指して恵比寿の東京都写真美術館へ。
目当ては、「知られざる鬼才　マリオジャコメッリ写真展」です。

「知られざる」と枕詞がついていますが、
実は、私の大大大好きな写真家なのです。
好きな写真家の3本指には入るゾ！というぐらい。

15年前、その写真を一目みて心を打たれました。
しかし、その当時、この写真家に関する情報は日本語では存在していませんでした。

それを読み込めるほどにイタリア語を学ぶこともなく…。

学生だった当時は、イタリアのネオレアリスモの映画にものすごく魅力を感じていたのですね。
そしてジャコメッリの写真にも同じ匂いを嗅ぎ取りました。
あの白黒の陰影の強さにどうしようもなく惹かれていたのです。

一言でわかりやすく言うと「暗い」（笑）
人の心の暗闇を敢えてあぶり出すかのような写真たちなのです。

老人達の顔の深い皺とか。
イタリアの大地の畝とか。

見ていると、胸の奥の奥のほうに何か疼くものがあります。

最近、私は自分に対する見方（自己イメージ）がまた変化してきたなぁと思っています。
少し前までは、「それほど（自分のトラウマは）ひどくない」「だから私は大丈夫」と

でも、今は、自分の心の中にそれほどのトラウマティックな闇の部分があることを自覚しているから
こういう仕事をしているのだと思うようになっています。

天使のような人なんていない。
そんな人の心の中にもダークサイドがあるのです。

殴られた者でなければ、その傷の痛みはわからないように。

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さてさて、
かしわ餅ですが、味噌餡だけ食べてみると、かなり味噌が強い！
しかし、餅と合わせるとジャストフィットで、実に美味しかったです。

成功！パチパチ。

一方、ほどよい甘さでちょうどいいと思われた小豆餡のほうは
その法則に照らし合わせると、確かに若干物足りなかった。

塩あんこは、そのまま食べると塩分が多少きついか？という感じだったのですが
これが、やはり、餅に合わせるとちょうどよかったです。

本当にお菓子作りって緻密性が求められますね。
ざっくりおおらか＆大雑把なO型にとっては、うーん、要修行です。

もちろん美味しいし、
家族や友人と一緒に頂く分には充分なのですが、
こうしたお菓子がさろんに登場するようになるにはまだまだ時間がかかりそうです。

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