紅茶「スイートピーチティ（紅茶のフレーバー）」

♪おいしいアイスティの入れ方♪
.アイスティはやはり透明できれいな水色のものを楽しみたいですよね。
そこで！濁りにくいアイスティの入れ方をご紹介します。
◆ポイント◆
蒸らし時間を短め（2分程度）にすると濁りの成分であるタンニンの抽出をおさえることができます。

アイスティにはオン・ザ・ロック方式　冷蔵方式　水出し方式　ティーバッグ方式があります。本格的なものは、オン・ザ・ロック方式がおすすめです。
4つの方式の中で本来の香り・味が残り失敗が少ないのが特徴です。
ここでは、オン・ザ・ロック方式をご紹介します。
アイスティの場合、通常の2倍の濃さの紅茶

1. ティーポットに杯数分の茶葉を入れて沸騰した熱湯を杯数分の半分量いれて蒸らします。蒸らし時間を少し短め（2分程度）

2. 茶こしを使って別のティーポットに入れます。砂糖を入れたい場合は通常の1.5倍～2倍くらいのグラニュー糖をここで入れてよく溶かしておきます。

3. 砕いた氷を八分目まで入れたグラスに2の通常の2倍の濃さの紅茶を氷にあてるように注いでいきます。できあがりです。

好みにもよりますが味覚は冷たいものに鈍くなるので少し甘味を強くしたほうが良いでしょう。砂糖を入れると透明感があるきれいなアイスティができます。

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