If cannibalism be wrong, I don't want to be right!

Profile

gedda

フォローする

Calendar

Diablo3

(3)

Comments

hajfhgkj@ Re[1]:パーカーハウスロール(02/25) https://Archive.is/Xs5LZ https://Archiv…

東方芸術祭@ Re:パーカーハウスロール(02/25) 幻想骰子捏造詐欺師虚偽不正会計ハセ…

加納嗣代@ ブログ記事の使用のお願い突然のご連絡申し訳ありません。私、映像…

mois@ Re:教えるは一時の優越感、教えぬは一生の優越感(03/20) ヨツギちゃんも言っていた「教えるは一時…

NuamesalPhams@ jv46nw07th.wordpress.com/，[ おすすめメンズ]，paul smith jeans watch marc jacobs hobo classic q hillier mar…

パーカーハウスロール

(22)

テーマ：糖質制限食、してる人～？(852)

カテゴリ： Low Carb cooking notes

パーカーハウスロールといえば、丸や楕円形に平たく伸ばした生地を少しずらして二つ折りにしたもの、というイメージがあった。

先日ゲームをしていて(もうすぐエキスパートモードクリア。相撲取りが大量注文するので苦戦中ｗ)
ゲームのパン.jpg

ちぎりりパンみたいなのがあるけれどこのパンは英語でなんと言うのだろう？とstatsを読んでみると、なんとParker House roll とある。
ゲームに出てくるほどポピュラーな形なのかと思って画像検索すると、どうもそのようだ。

検索したパーカーハウスロール画像.jpg

一見普通のちぎりパンに見えるけれど、折ったところにバターを塗ってあるので伝統的なパーカーハウスロールと同じく開いて具をはさむことが出来る。

考えてみれば大量に作るならこの形のほうが便利かもね、と思った。いくつかレシピを見ているうちにとても食べたくなったのでいつもの大豆ロールパンの生地で焼いてみた。
（すずさやか105ｇグルテン75ｇアーモンドプードル20ｇおからパウダー6ｇイースト5ｇエリスリム小さじ1塩5ｇ水200ｇバター20ｇＢＢＪ1.5ｇ、折り目につける溶かしバター適宜）

直前にまったく同じ配合の生地でロールパンを焼いたのだが、型にぎゅうぎゅうに入れてバターをはさんで焼いたパンはとても柔らかく同じ生地とは思えないほどもちもちだった。
日持ちがするかどうか心配だが、すぐ食べるならいいかもしれない。(今日はもう食事は終わったつもりだったのに3個食べてしまったｗ)

パーカーハウスロール.jpg