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2012年06月の記事
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香りいっぱいのヨモギ餅づくり
沢山採ってきた ヨモギやスギナ、どくだみ 本当はお日様で乾燥するのが一番なんですが～～、 この台風でなんでも吹き飛んでしまう強風！ 家の中で乾燥することにしました 部屋中が草の匂いというか、牧草の匂いかな とても懐かしい匂いで、心が落ち着きます どくだみは先日乾燥させ袋に入れて保存してあります 友人が軽い糖尿病があり、足のむくみもあるということで、 これ飲んでみないかいと薦めてみました 友人はこういう薬草のお茶は初めてのようで、それって苦いの？ 苦いのぜったいいやだよ なんていっていたのですが え～～～、飲みやすいし 紅茶みたいだよ これだったらぜんぜん飲めるよ と喜んでいた 三種類（どくだみ、スギナ、よもぎ）のハーモニーが素晴らしいでしょ 友人がまたやって来た 足のむくみが全然ないし～疲れないんだよ へぇ～～、すごいねぇ どんなもんじゃいってか 友人が来たときは、必ず足、腰 背中のマッサージを1時間してあげます 終わった後は、必ず”うわ～～このスッキリ感！ ありがとう”って・・・・ だからしょっちゅう薬草を取りに～草刈へ なにか役に立っていると思うと嬉しくなります それと ヨモギを干しながら聞いている曲は 徳永じゃなくってPaix2(ぺぺ)。「SAYいっぱいを、ありがとう」 こちらは モチモチを 近所の老人ホームに届けようと思っています 左上 ヨモギ 右 スギナ下左スギナ 右 ヨモギ まだまだ 沢山採れました
2012年06月20日
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手作りヨーグルト！
先日作ったジャムのおかげで、また手作りヨーグルトを復活しました いつだったか～ずいぶん昔になるかな せっせと、カスピ海ヨーグルト菌とケヒィア菌をミックスして作っていました あの時はただミックスして常温で作っていくのですが、なんか難しく菌の状態が落ち着きが ありませんでした ヨーグルトになるまでも時間がかかりすぎました 結局～菌がだめになりあきらめてしまいました 今回、あれ！ ひらめきました これをつかってみよう このダークグレイの敷物は解凍プレートです 肉や魚を冷凍したものの～解凍すると美味しくないってことありませんか？ ところがこれは美味しく食べられます このプレートは米国特許の特殊セラミックスプレートです セラミックスから発せられる遠赤外線効果で美味しく解凍できるのです よしこれでいってみよう！！ 牛乳の中にカスピ海ヨーグルト菌を入れ～まぜる（牛乳は常温に戻してから菌を入れる） 上にキッチンペーパーをかぶせ～プレートに載せる だいたい2時間ぐらいでもうプルプルになっています うわ～～これは凄い！ うまくできる～～ これはおもしろいな 市販されているヨーグルトはいまいち味があわないので これだったらオリジナル味ができます カスピ海ヨーグルト菌だけだと甘いので私はその上から～クエン酸をぱらぱらとまきます それに手作りジャムをチョイスすると最高です むかし懐かしい”ジョァ”にそっくりです（出始まりの頃のジョァ）
2012年06月17日
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足裏シート！
１００均に行ったら、足裏(樹液）シートなるものがありました え～～＾＾？、こんなに真っ黒になるかなぁ ちょっとうそ臭いなぁ まぁ１００円だから・・・・ ちょっとやってみようかな その晩、足裏にシートを張って寝てみました 翌朝、そのシートをはがしてみると まさか～～、そんな・・・真っ黒でした あまりの真っ黒で画像はおみせできません＾＾ これから 時々ちょっと使ってみようかな
2012年06月12日
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イチゴジャム作り
今日、友人が大量のイチゴを(１０キロ)を持ってきてくれました 先日作ったイチゴジャムをあげたら～美味しくてやめられないというので 今食べているのがもう少ししかない・・・それで 作って～～！ よしわかったよ そういわれちゃぁがんばってみるかな と言うことで、大なべ2つにジャム作りです 今回はさらに砂糖を少なくし～美味しくするためにはと・・・・ イチゴのへたを取り、軽く水洗いしたら～軽く砂糖をまぶして３０分ぐらい放置しておく イチゴからかなりの水分が出て来ますので、それを待って火にかけて行きます だいたいイチゴの液体が三分の一ぐらいまで煮込んだら、砂糖を調節しながら入れて ください 何回かに分けて入れてくださいね 今回は粒粒を大きく残しながらのジャムつくりです 煮込み時間は1時間半ぐらいかかりましたが～なかなかうまく仕上がりました 私は少しすっぱい味を好みますので、クエン酸で調節いたしました ヨーグルトにかけたり、クレープの皮を焼いて～それにつけてもグー！ イチゴもそろそろ終わりですから大事に食べたいと思います 明日またイチゴを持ってくると友人が言っていたので・・・あれ？ 保存瓶がないぞ～～～～＾＾、どうしよ
2012年06月06日
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