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ローフードとは、Raw（生）・Food（食）という生で食べる食べ方。野菜や果物を加熱せず、生きたビタミンや栄養素を摂取します。乳製品やお肉・卵といった動物性食品は使わないヘルシーな食べ方。カロリー密度も低いのでダイエットにもオススメ。
小麦粉も使わないグルテンフリーで白砂糖の害もないロースイーツは女子の味方！ビタミンやミネラルなどの栄養素が摂取できる、身体に嬉しいスイーツです。
小麦粉も使わないグルテンフリーで白砂糖の害もないロースイーツは女子の味方！ビタミンやミネラルなどの栄養素が摂取できる、身体に嬉しいスイーツです。
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スマート照明は「便… ひより510さん
甘い物 (´-∀-｀；)…
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♪Happy Delicious Ba… あいりおーさん
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カテゴリ： 東京へ行ったときの日記
今回のローフードグランプリ大会に参加するかどうか、
ぎりぎりまで悩みました。
仕事を済ませて帰宅後に準備、金曜日には仕込みを済ませて、
土曜日に本番で東京へ向かうというスケジュールになるので
80名分の試食を用意できるか不安で。
でも、参加した一番の理由は、
ローでチーズバーガーを作る、というイメージが具体的に決まっていた事、
そして、そのチーズバーガーの80名分の試食スタイルも
イメージできていた事。
で、きっと、段取りよく取り組めばなんとかなるだろう！
って気持ちと、今年の締めにやってみたいという気持ちで
参加を決定しました。
80名分のパンの部分の仕込み。
円柱型のパンのまわりにゴマをつけて、切れる状態になるまでディハイド。
それを、80名分にカットして、さらにディハイド。
玉ねぎは、晴れやかファームの無農薬玉ねぎ。
「小さいのばっかり」注文して購入しました。
輪切りにして、パテの残りと生醤油を絡めてディハイド。
チーズとパテの写真は撮り忘れてますね・・・
仕込んだ具材を、キャリーバッグに詰めて
そして、会場へついたら準備。
協会に、当日のサポートしてくださる方をお願いしていたのですが、
偶然、認定校開講講座でご一緒だったIさんがお手伝いしてくださいました。
テキパキ、手際よくフォローしてくださって、
素敵に出来上がりました。
そうして出来上がった試食用の
スティックに刺して
一口、ローチーズバーガー、ミニ版。
下から、
バンズ→ひまわりの種マヨ風ソース→京都産のレタス→パテ→
トマトソース→きゅうりの糠漬けピクルス→チェダーチーズ風→
オニオンリング→プチトマト
試食の感想も伝えに来てくださる方がたくさんいらして、
「ジャンクな味でインパクトがあった」
「ネット投票で画像を見て、ギョッとした」
「一番、試食してみたかった」
「チーズが本当にチーズだった」
「シードやナッツで作るパンなのに美味しかった」
などなど、本当に嬉しかったです♪
そして結果まで付いてきて、
最優秀グランプリだなんて！
なんと、賞品があの
バイタミックス！！
２台目も、頂き物だなんて、スゴイ（笑）
大変だったけど、いい経験をさせてもらいました。
いろんな意味で自身も少しついたし。
これからも、いろいろローフードを学んで、発見して、
挑戦していきたいと思います。
お世話になった方、関係者の方、
応援してくださった方、
全ての方に感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました。
料理ブログ ローフード
↑ランキングに参加しています。
「へぇ～」「ほ～」と思われたら、ぽちっとお願いします
ぎりぎりまで悩みました。
仕事を済ませて帰宅後に準備、金曜日には仕込みを済ませて、
土曜日に本番で東京へ向かうというスケジュールになるので
80名分の試食を用意できるか不安で。
でも、参加した一番の理由は、
ローでチーズバーガーを作る、というイメージが具体的に決まっていた事、
そして、そのチーズバーガーの80名分の試食スタイルも
イメージできていた事。
で、きっと、段取りよく取り組めばなんとかなるだろう！
って気持ちと、今年の締めにやってみたいという気持ちで
参加を決定しました。
80名分のパンの部分の仕込み。
円柱型のパンのまわりにゴマをつけて、切れる状態になるまでディハイド。
それを、80名分にカットして、さらにディハイド。
玉ねぎは、晴れやかファームの無農薬玉ねぎ。
「小さいのばっかり」注文して購入しました。
輪切りにして、パテの残りと生醤油を絡めてディハイド。
チーズとパテの写真は撮り忘れてますね・・・
仕込んだ具材を、キャリーバッグに詰めて
そして、会場へついたら準備。
協会に、当日のサポートしてくださる方をお願いしていたのですが、
偶然、認定校開講講座でご一緒だったIさんがお手伝いしてくださいました。
テキパキ、手際よくフォローしてくださって、
素敵に出来上がりました。
そうして出来上がった試食用の
スティックに刺して
一口、ローチーズバーガー、ミニ版。
下から、
バンズ→ひまわりの種マヨ風ソース→京都産のレタス→パテ→
トマトソース→きゅうりの糠漬けピクルス→チェダーチーズ風→
オニオンリング→プチトマト
試食の感想も伝えに来てくださる方がたくさんいらして、
「ジャンクな味でインパクトがあった」
「ネット投票で画像を見て、ギョッとした」
「一番、試食してみたかった」
「チーズが本当にチーズだった」
「シードやナッツで作るパンなのに美味しかった」
などなど、本当に嬉しかったです♪
そして結果まで付いてきて、
最優秀グランプリだなんて！
なんと、賞品があの
バイタミックス！！
２台目も、頂き物だなんて、スゴイ（笑）
大変だったけど、いい経験をさせてもらいました。
いろんな意味で自身も少しついたし。
これからも、いろいろローフードを学んで、発見して、
挑戦していきたいと思います。
お世話になった方、関係者の方、
応援してくださった方、
全ての方に感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました。
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Re:ローフードグランプリ大会の様子 その２(12/26)
Tsukimomo
さん
80人分もの小さなチーズバーガーをどうやって作られたのだろうって、すごく興味があったので、
この記事をアップして下さって嬉しいです。
そして完成写真、何度見てもとっても美味しそう。
私も食べてみたかったです～。
＞試食の感想も伝えに来てくださる方がたくさんいらして、
わー、これってすごく嬉しいことですよね♪
素晴らしい。
ほんとにお疲れさまでした☆
(2012.12.30 20:35:21)
この記事をアップして下さって嬉しいです。
そして完成写真、何度見てもとっても美味しそう。
私も食べてみたかったです～。
＞試食の感想も伝えに来てくださる方がたくさんいらして、
わー、これってすごく嬉しいことですよね♪
素晴らしい。
ほんとにお疲れさまでした☆
(2012.12.30 20:35:21)
Re[1]:ローフードグランプリ大会の様子 その２(12/26)
sumi0232
さん
Tsukimomoさん、ありがとうございます。
もっと作る工程を撮っておけばよかったのですが…
「ローチーズバーガーの試食会をしてほしい」なんて
嬉しい声も頂いているのですが、「・・・」という感じ（笑）
また作りたいタイミングがやってきたら、是非、つきももさんに味見してもらいますね！
(2012.12.30 21:18:24)
もっと作る工程を撮っておけばよかったのですが…
「ローチーズバーガーの試食会をしてほしい」なんて
嬉しい声も頂いているのですが、「・・・」という感じ（笑）
また作りたいタイミングがやってきたら、是非、つきももさんに味見してもらいますね！
(2012.12.30 21:18:24)
Re:ローフードグランプリ大会の様子 その２(12/26)
ミユキ さん
グランプリおめでとうございます!!
すごく遅いお祝いメッセージですが言わせてください。
おめでとーーーーー！
あまりのすごさにビックリしました。
本当にすごい結果ですね。
グランプリという結果は勿論、
その他にも色々と皆さんから受け取られたものは多かったんではないですか？
無理してでも行かれて正解でしたね。
sumiさんの笑顔が目に浮かびます！
ほんとに努力が実られて私もすごく嬉しいです。
バイタミックス二つ目ってすごいね～。
ほんとお店が出来ちゃいますね！ (2013.01.05 17:35:59)
すごく遅いお祝いメッセージですが言わせてください。
おめでとーーーーー！
あまりのすごさにビックリしました。
本当にすごい結果ですね。
グランプリという結果は勿論、
その他にも色々と皆さんから受け取られたものは多かったんではないですか？
無理してでも行かれて正解でしたね。
sumiさんの笑顔が目に浮かびます！
ほんとに努力が実られて私もすごく嬉しいです。
バイタミックス二つ目ってすごいね～。
ほんとお店が出来ちゃいますね！ (2013.01.05 17:35:59)
Re[3]:ローフードグランプリ大会の様子 その２(12/26)
sumi0232
さん
ミユキさん、ありがとうございます♪
全然、実感はないのですが(^-^;
喉元すぎれば…で「努力」とか「大変」とかっていうのも、そんなに思わなかったです。
でも、いろんな意味で学んだことは多いと思ってます。挑戦してみるって、大事だと思いました。
バイタミックス、どうするかまだ検討中です。
さすがに、二台は必要ないですし(^-^) (2013.01.06 22:46:11)
全然、実感はないのですが(^-^;
喉元すぎれば…で「努力」とか「大変」とかっていうのも、そんなに思わなかったです。
でも、いろんな意味で学んだことは多いと思ってます。挑戦してみるって、大事だと思いました。
バイタミックス、どうするかまだ検討中です。
さすがに、二台は必要ないですし(^-^) (2013.01.06 22:46:11)
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