ローフードグランプリ大会の様子その２ | Raw Food Lab® 乳製品フリー♪ローフードとアンチエイジング

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ローフードとは、Raw（生）・Food（食）という生で食べる食べ方。野菜や果物を加熱せず、生きたビタミンや栄養素を摂取します。乳製品やお肉・卵といった動物性食品は使わないヘルシーな食べ方。カロリー密度も低いのでダイエットにもオススメ。

小麦粉も使わないグルテンフリーで白砂糖の害もないロースイーツは女子の味方！ビタミンやミネラルなどの栄養素が摂取できる、身体に嬉しいスイーツです。

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今回のローフードグランプリ大会に参加するかどうか、

仕事を済ませて帰宅後に準備、金曜日には仕込みを済ませて、
土曜日に本番で東京へ向かうというスケジュールになるので
80名分の試食を用意できるか不安で。

でも、参加した一番の理由は、
ローでチーズバーガーを作る、というイメージが具体的に決まっていた事、
そして、そのチーズバーガーの80名分の試食スタイルも
イメージできていた事。

で、きっと、段取りよく取り組めばなんとかなるだろう！
って気持ちと、今年の締めにやってみたいという気持ちで
参加を決定しました。

80名分のパンの部分の仕込み。
円柱型のパンのまわりにゴマをつけて、切れる状態になるまでディハイド。
それを、80名分にカットして、さらにディハイド。

玉ねぎは、晴れやかファームの無農薬玉ねぎ。
「小さいのばっかり」注文して購入しました。
輪切りにして、パテの残りと生醤油を絡めてディハイド。

チーズとパテの写真は撮り忘れてますね・・・

仕込んだ具材を、キャリーバッグに詰めて

そして、会場へついたら準備。

協会に、当日のサポートしてくださる方をお願いしていたのですが、
偶然、認定校開講講座でご一緒だったIさんがお手伝いしてくださいました。

テキパキ、手際よくフォローしてくださって、
素敵に出来上がりました。

そうして出来上がった試食用の
スティックに刺して
一口、ローチーズバーガー、ミニ版。

下から、
バンズ→ひまわりの種マヨ風ソース→京都産のレタス→パテ→
トマトソース→きゅうりの糠漬けピクルス→チェダーチーズ風→
オニオンリング→プチトマト

試食の感想も伝えに来てくださる方がたくさんいらして、

「ジャンクな味でインパクトがあった」
「ネット投票で画像を見て、ギョッとした」
「一番、試食してみたかった」
「チーズが本当にチーズだった」
「シードやナッツで作るパンなのに美味しかった」

などなど、本当に嬉しかったです♪

そして結果まで付いてきて、
最優秀グランプリだなんて！

なんと、賞品があの
バイタミックス！！

２台目も、頂き物だなんて、スゴイ（笑）

大変だったけど、いい経験をさせてもらいました。
いろんな意味で自身も少しついたし。

これからも、いろいろローフードを学んで、発見して、
挑戦していきたいと思います。

お世話になった方、関係者の方、
応援してくださった方、
全ての方に感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました。

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