Neoベジの宿題。イスラエル料理にバリ料理試食会。

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ローフードとは、Raw（生）・Food（食）という生で食べる食べ方。野菜や果物を加熱せず、生きたビタミンや栄養素を摂取します。乳製品やお肉・卵といった動物性食品は使わないヘルシーな食べ方。カロリー密度も低いのでダイエットにもオススメ。

小麦粉も使わないグルテンフリーで白砂糖の害もないロースイーツは女子の味方！ビタミンやミネラルなどの栄養素が摂取できる、身体に嬉しいスイーツです。

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今年からスタートした
erico先生のNeoベジタリアン指導者養成コースですが
１１月が試験！

ということで、宿題は１０月にすべて終了させねばなりませんっ。
あせりますっ。

誰かに食べに来てもらえるタイミングで作ろう、
とか思ってると進まないし

もう、一人で食べる覚悟で作ることに専念せねば！と思っていたところ、
とあるタイミングで、ローカルな場所でつきももさんとばったり。

で立場話しから、私が一人Neoベジ宿題向き合う予定の日に
つきももさんがフリーなこと判明！
ということで試食にきてもらえました💛

つきももさん、一足お先に
試食ランチの様子をブログにUPしてくださっています＾＾
↓↓
贅沢ランチ、イスラエル料理とバリ料理＠sumiさんち

ローフードとは違って手際が悪い過熱ビーガン料理（笑）
お待たせしてしまってごめんねー＾＾；

出来上がりはこちら。まずはイスラエルプレート。
ババガヌシュにフムスなどなど。
盛り付けの勉強のため、
２人分のお料理を作って、
プレートも色を分けたり仕上がりの違いを意識してみます＾＾

こちらは私のお気に入りバリプレート。
サテーやカドカドソースなど。
甘辛いソースのバリ料理、個人的に大好きです＾＾
こんなに一度に蒸し野菜を作ったのは初めて～（笑）
そして、こちらは野菜に野菜を巻き巻きして食べるミーンクン。
ライムやピーナッツがよく合います＾＾

本当は、キッシュも焼きたかったのだけど
さすがに全部食べきれるわけもなく、
作れる時間もなく。

盛り付けの反省点もありつつ、
でも大物に着手できて満足です。
先生の添削がまだなのでNGなら作り直しですが＾＾；

つきももさん、
忙しい中来てくれて試食してくれてありがとう！

やっぱり、誰かに食べてもらうつもりで作ると
張り合いがあります♪

後は残るは、キッシュと３種類のパテ＾＾
（切干バーニャカウダーもまだだったっけかな。）
楽しみながら、宿題も取り組みたいと思います♪

10月のスケジュールUPいたしました。
最新情報は↓↓ホームページにて！

ローフード京都壬生校のホームページはこちら→☆

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