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January 13, 2007

牛しゃぶと豚しゃぶでダブルしゃぶしゃぶ

(14)

テーマ：美味料理(410)

カテゴリ：お食事

　　先日購入していた牛肉で自宅でしゃぶしゃぶしました。昨日ですが。
　使った牛肉はこちら
　脂身が少なく、 しゃぶしゃぶ には最適ではないでしょうか。

【美熊野牛】すき焼き・しゃぶしゃぶお試しセット（300g）

常連のお客様が当店の牛肉の特徴を「昔の肉の味がする、この肉食べたら他のは食べれんよ！」と、おっしゃいます。昔の肉の味ってこんなんやったんやな～！？
まずは食べて頂きたいので特価でご奉仕！！黒毛和牛上肉300ｇ入りを用意しました。すき焼き、肉じゃが、炒め物、何にでも使える優れもの。
送料（クール便）込みで 1980円。

しゃぶしゃぶ用のお鍋が無かったので、すき焼き用のお鍋を使いました。お肉も牛肉と豚肉を使い、牛しゃぶと豚しゃぶのダブルです。

　　* にんじん、大根、ねぎ、白菜などの野菜を適当な大きさに切る
　　* 牛肉と豚肉を食べやすい大きさに切る
　　* 鍋に水と昆布を入れてだしをとる
　　* 野菜を入れて先に茹でる
　　* 牛肉または豚肉をしゃぶしゃぶして、野菜と一緒に
　　* ポン酢や胡麻タレにつけて食べる

　今回、大根とにんじんは薄くスライスして入れたのですが、程よく溶けて美味しかったです。野菜たっぷり使ったので、おなかいっぱい食べることができました。