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2005年10月04日

　仕事で一つのプロジェクトが終わって、暇が出来てしまったので奥土湯温泉に湯治に行ってきた。東北自動車道を矢板インターから車で２時間半。その宿の名前は「東海温泉」という。何故、福島県の山の中の温泉が「東海」なのかはさておき、山奥の鄙びた温泉宿の料理がこれほどしっかりしているとは思わなかった。食前酒の蜂蜜葡萄酒に始まり、先付、前菜、節の物三点盛りの造り、凌ぎ、焼物、煮物、煮物、強肴、酢物、揚物、鱧とあみ茸の留椀、甘味としっかり懐石料理風である。しかも、前菜は季節感を演出し、鶉の卵で兎玉子、サツマイモで月見丸十を飾っていて見た目も楽しませてくれる。どれを頂いても美味しかったが、自分は金目鯛に松茸、栗、紅葉麩をのせた奉書焼がよかった。毎月料理は変わるようだが、板前さんはじめ従業員の方々が、いろいろ研究し、工夫している様子が偲ばれる。これだけの料理が出て、滝見の露天風呂と24時間入り放題の良い温泉がついて、平日２名一室の料金が10650円(一人当)とは、かなりお得だと思う。また一番大切なことだが、従業員の方々が感じが良く、親切だったのが何よりだったと思う。また行きたい温泉宿だ。

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