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2009年12月08日
カテゴリ： カテゴリ未分類
「菜っ葉館」 という地元野菜の直売所がある。2007年の４月に出来てもう３年近くになるのだが、この９月に菜っ葉館の脇を国道４号バイパスが通るようになるまでは、一度も立ち寄ったことが無かった。(下のGoogle Mapは、まだＲ４号バイパスに更新されていない)
この間、塩谷町にある「まるほ農園」を取材した話を書いたが、プライベートのときでも少々珍しい野菜に興味を持って見るようなったおかげで、この菜っ葉館にも立ち寄ってみようかと思うようになった。
下の写真は、この間菜っ葉館で見てきた、自分が珍しいと思う野菜である。先ずは 聖護院カブ 。5キロほどのものもある日本でもっとも大型の白くて丸いかぶで、京都名物の千枚漬けにされるので有名である。さくら市でこれを作っている人がいるのはわかったが、どんな人が買っていって、どんな料理に使うのだろう。こんなでかいのが百円である。
続いて 赤大根 。薄くスライスして、甘酢につけると半日ほどでピンク色になり、美味しいのだそうである。また千切りにして、他の野菜とまぜてサラダにして食べるのもＯＫだそうである。
最後に アピオス。 これは見たことのない農産物である。これでも芋なのだそうだ。両端を切って素揚げや、天ぷらにして食べるのだそうだ。蒸かしたアピオスの試食品が出ていたので食べたが、なるほど確かに芋であることはわかった。
■「菜っ葉館」の場所
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