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September 4, 2007

ベスト･オブ･パナマ

(6)

テーマ：今日のコーヒー(5373)

カテゴリ： 2．珈琲場面オンとオフ

今年の５月から６月に実施されたスペシャルティーコーヒーのネットオークション。その高品質のコーヒーたちが秋のシーズンに向けて続々と入荷しています。

070903_2209~01.jpg

パナマと言えば運河が有名ですが、知る人ぞ知る美味しいコーヒーの生産国です。ベスト・オブ・パナマは、標高1,700ｍ、年間降雨量1,850ｍｍという環境に適したバンビート農園で生産されました。

味の特徴は、シュトラス系のやわらかい酸味とミルクチョコに似た甘い香りのバランスのとれた香味を持ってるコーヒーです。

070903_2213~02.jpg

このコーヒーには、少し見にくいですが上段のような品名シールがつきます。詳細のお問合せはどうぞこちらから

バックナンバー７０：珈琲の場面オンとオフ（↓スクロールしてネ）

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Last updated September 5, 2007 09:08:44 AM
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■コメント

Re:ベスト･オブ･パナマ(09/04)

Fitness Queen さん

世界中いろいろなところでコーヒーが生産されていますが
パナマからは今が入荷の時なのでしょうか？
柑橘系の香りとチョコに似た甘味と酸味のバランス
なんて、秋にぴったりですね。 (September 4, 2007 04:36:44 PM)

返事を書く

Re[1]:ベスト･オブ･パナマ(09/04)

toshinny さん

☆Fitness Queenさん
パナマ周辺の中米産は2006/07生産のロットがこの秋口に入荷してきます。
最近はわかり易く果物やチョコ、紅茶、ワイン等に例えて
味の評価をするようになってきました。

＞世界中いろいろなところでコーヒーが生産されていますが
＞パナマからは今が入荷の時なのでしょうか？
＞柑橘系の香りとチョコに似た甘味と酸味のバランス
＞なんて、秋にぴったりですね。
----- (September 4, 2007 05:46:00 PM)

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Re:ベスト･オブ･パナマ(09/04)

ふ～き～さん

柑橘系でチョコのような味？
どんな味なんでしょうね。
今のところは、スノートップで満足しているので浮気する気はないのですが・・・
時々、違った味も試してみたい気もします。(^。^) (September 4, 2007 09:05:24 PM)

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Re:ベスト･オブ･パナマ(09/04)

プーミーさん

私も「柑橘系の香りとチョコに似た甘みと酸味のバランス」に興味津々です。
ちょっと飲んでみたくなります♪ (September 4, 2007 11:22:19 PM)

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Re[1]:ベスト･オブ･パナマ(09/04)

toshinny さん

☆ふ～き～さん
最近はコーヒーの味覚をこういう風に表現するようになりまりた。
スノートップもよく味わうとフルーツ系や紅茶など味が感じられます。

オークションコーヒーなので味も確かにいいのですが２～３倍する
価格を考えるとそこまで味が優れているとは言いがたいですね。

＞柑橘系でチョコのような味？
＞どんな味なんでしょうね。
＞今のところは、スノートップで満足しているので浮気する気はないのですが・・・
＞時々、違った味も試してみたい気もします。(^。^)
-----
(September 5, 2007 08:45:27 AM)

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Re[1]:ベスト･オブ･パナマ(09/04)

toshinny さん

☆プーミーさん
優れたコーヒーの味の表現に最近プロが使うのですが、中々微妙で
一般には捉えにくい部分もあります。

この豆は直売してなくて、お陰さまで予約完売済みなので、
ご希望でしたら扱いのお客様を紹介しますね。(*^ー’)b

＞私も「柑橘系の香りとチョコに似た甘みと酸味のバランス」に興味津々です。
＞ちょっと飲んでみたくなります♪
-----
(September 5, 2007 09:01:50 AM)

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