お正月も終わり毎日慌ただしく過ごしております。

皆様はいかがお過ごしでしょうか？

寒波がやってくるとの予報通り

こちらは本格的に雪が降ってきました。

朝は雪ではなかったんですけどね・・・

寒さのせいか地面が濡れていたせいか・・・

今朝玄関先で派手にこけてしまい

両手が擦り剥け血だらけになり

ひざもたんこぶができて痛かった～～～(;∀;)誰か助けてぇ～～

こけた拍子に顔が水たまりにはまって

まさに漫画の一コマのようなこけ方でした。

しかも全身びしょ濡れでダメージが大きかったので

なんだかトラウマになりそうです・・・

これから寒さで地面が凍るところもあるかと思いますので

皆様お気をつけて！

携帯スパイク、あると便利です。 

さてさて。

前回のフライパンネタに続いて

今日はご飯についてのお話をしたいと思います。

きっかけは12月頃のこと。

4年使用したマイコン炊飯ジャーの調子が悪くなり

フライパンでご飯を炊くようになったんです。 

それがすごく簡単で。

しかも炊き上がりが早くて。

病みつきになり

私の中でちょっとしたマイブームになってしまいました。 

なぜ私がこんなにもはまってしまったかを考えてみると 

【フライパンでご飯を炊くメリット】

・直径が大きいフライパンだと熱効率がよい。（沸騰までが早いので時短調理に）

・マーブルコートのおかげでこびりつかず、洗うのが楽。

・手持ちの鍋が空いていないときにも臨機応変に対応できる。

・ガス火で炊いたご飯はとてもふっくらもちもちでおいしく、冷めても硬くならない。

・古米が見違えるほどおいしく炊ける。

【デメリット】

・浅い分最初の沸騰時に少しだけ吹きこぼれしてしまう。 

今まで炊飯器以外でご飯を炊くときは

圧力鍋（アサヒ軽金属の活力鍋）を使っていたんですね。

ガスで炊くとお米がすごくおいしくなるので好きだったのですが。。。

炊いた後鍋肌にこびりついて洗うのが面倒になり

最近ご無沙汰になっていました。

でも炊飯器の内釜のようにコーティングされているフライパンで炊くと

後片付けがすごく楽だったのがよかったんだと思います。

もうひとつ理由はというと

実は9月頃に古米を30ｋｇもいただいたものの食べきれず放置していたんです。

炊飯器で炊くと食欲がなくなるほど臭く

しかも冷えるとカチカチになるので持て余していました。

（頂き物の新米魚沼産コシヒカリはおいしい時に食べたくて古米が後回しに・・・）

そのお米をよく洗い

たまたまガス火で炊いたら普通においしく食べれたので

お米が無駄にならずに済んだことも大きいです。 

やっぱりお米はおいしいと毎日が楽しいですね。 

この楽しさを広めたい・・・ 

でも別に今更というネタかもしれないな・・・

と思いつつ次回、炊き方をちょっとだけご紹介したいと思います。

【関連記事】

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☆無印ステンレス兼用蓋とフライパンとの相性（パール金属　軽いねストロングマーブルフライパンの場合）

【ごはん関連のトラコミュ】

２６ｃｍは3合炊くのにぴったり。 

そういえば・・・

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